Можно ли беременным женщинам есть порошок сывороточного протеина

Совет: для душевного спокойствия ищите проверенные бренды, которые предлагают безглютеновый сывороточный протеин.

Ключевые выводы

• Чистый сывороточный протеиновый порошок не содержит глютена. Его получают из молока, а не из зерен. Некоторые порошки сывороточного белка содержат глютен. Это может произойти, если добавить ароматизаторы или наполнители. Глютен также может попасть во время производства. Всегда внимательно проверяйте этикетки. Чтобы быть в безопасности, ищите сертификат без глютена. Выбирайте неароматизированные или сертифицированные порошки сывороточного протеина без глютена. Это поможет вам избежать скрытого глютена. Доверенные бренды с четкими этикетками безопаснее. Сертификаты помогают людям, которым нужен сывороточный белок без глютена.

Сывороточный протеин и глютен

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный белок получают из молока. Когда вы делаете сыр, вы отделяете творог от жидкости. Эта жидкость называется сывороткой. Вы можете превратить сыворотку в порошок сывороточного белка, используя специальные фильтры. Во-первых, вы получаете концентрат сывороточного белка, удаляя из него некоторые небелковые части. Затем вы используете микрофильтрацию, чтобы получить изолят сывороточного белка, который содержит больше белка и меньше жира или лактозы. Некоторые компании используют ферменты для расщепления белка на более мелкие кусочки, создавая гидролизат сывороточного белка. Эти шаги помогут вам получить различные типы протеиновых порошков для протеинового коктейля.

Порошок сывороточного протеина  популярен, потому что он легко смешивается и дает вам высококачественный источник белка. Вы можете добавить его в протеиновый коктейль после тренировки или использовать для улучшения ежедневного питания. Сывороточный белок, не содержащий животных, использует микробы для производства того же белка, что и в молоке. В этом процессе не используется пшеница, рожь или ячмень, поэтому он не содержит глютена.

Примечание. Сухой сывороточный протеин получают из молока, а не из зерен. Молоко не содержит глютена, поэтому чистый сывороточный белок безопасен для людей, которым нужен сывороточный белок без глютена.

Whey не содержит глютена?

Вы можете спросить, не содержит ли сыворотка глютена? Ответ: да. Сывороточный протеин не содержит глютена, поскольку молоко не содержит глютена. Глютен — это белок, содержащийся в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. Когда вы покупаете чистый порошок сывороточного протеина , вы получаете продукт, не содержащий глютена. Все основные формы — концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка и гидролизат сывороточного белка — не содержат глютена. Научные источники подтверждают, что безглютеновый сывороточный белок безопасен для людей с целиакией.

Прежде чем покупать протеиновые порошки, вам следует проверить этикетки. В некоторые продукты добавляются ароматизаторы или наполнители, которые могут содержать глютен. Если вам нужны сывороточные продукты без глютена, ищите продукты с надписью «без глютена» на этикетке. Проверенные бренды облегчают вам выбор безопасного протеинового коктейля.

Почему некоторые порошки сывороточного протеина содержат глютен

Добавки и наполнители

Не каждый порошок сывороточного протеина не содержит глютена. Многие ароматизированные порошки содержат дополнительные добавки. Эти дополнения улучшают вкус, текстуру или продолжительность их хранения. Некоторые из этих добавок могут содержать глютен. Например, мальтодекстрин из пшеницы, солодовый сироп или гидролизованный пшеничный белок могут добавлять глютен. Для печенья и сливочных вкусов могут использоваться настоящие кусочки печенья. В этих кусочках печенья тоже есть глютен.

Неароматизированные порошки сывороточного протеина обычно не содержат этих опасных добавок. Если вы хотите избежать глютена, всегда читайте список ингредиентов. Остерегайтесь скрытого глютена в продуктах на основе ячменя, ржи или пшеницы. Этикетки без глютена помогут вам сделать безопасный выбор. Ароматизированные порошки чаще содержат глютен, чем простые.

Совет: выбирайте простой сывороточный протеин без ароматизаторов или протеин с маркировкой «без глютена» — это самый безопасный вариант.

Риски перекрестного загрязнения

Порошок сывороточного протеина может не содержать глютена, но он все равно может быть загрязнен. Чаще всего это происходит на фабриках, которые производят как глютеновые, так и безглютеновые продукты. Использование одних и тех же машин и инструментов повышает риск. Если очистка проведена некачественно, глютен может остаться. Глютен в воздухе также может попасть на сывороточный белок во время приготовления.

• Перекрестное загрязнение происходит, когда продукты, содержащие глютен, и сывороточный белок, не содержащий глютена, производятся в одном и том же месте.

• Использование одних и тех же инструментов увеличивает риск.

• Неправильная очистка между партиями оставляет глютен.

• Глютен, содержащийся в воздухе, может попасть на сывороточный белок во время обработки.

Если вы не можете есть глютен, даже его небольшое количество может вызвать у вас тошноту. У вас может возникнуть боль в животе, вздутие живота или диарея. У некоторых людей также возникают проблемы с перевариванием сывороточного белка, что может усугубить ситуацию. Хорошие компании используют тщательную очистку и тестирование, чтобы сохранить свои порошки в безопасности. Они часто используют тест R5 ELISA, чтобы обнаружить небольшое количество глютена.

Примечание. Всегда ищите этикетки без глютена и четкие списки ингредиентов, чтобы снизить риск заражения глютеном.

Как найти безглютеновые порошки сывороточного протеина

Чтение этикеток

Совершая покупки, очень внимательно читайте этикетки. Во-первых, найдите на лицевой стороне этикетку «без глютена». В США эта этикетка означает, что в продукте очень мало глютена. Некоторые бренды используют еще более строгие правила. Например, GFCO допускает в своих продуктах еще меньше глютена.

Проверьте список ингредиентов на наличие пшеницы, ячменя или ржи. Эти зерна всегда содержат глютен. Остерегайтесь скрытого глютена, такого как солодовый сироп или гидролизованный пшеничный белок. Модифицированный пищевой крахмал также может содержать глютен. Некоторые вкусы, например печенье и сливки, могут содержать кусочки печенья с глютеном. Если рядом с ингредиентами вы видите надпись «Содержит: пшеница», не покупайте его.

Совет: всегда проверяйте информацию об аллергенах и ищите глютен или пшеницу.

Посмотрите, объясняет ли бренд, как они защищают от глютена. Некоторые компании используют специальные заводы и тестируют свои порошки. Это помогает избежать попадания глютена в сывороточный белок.

Вот шаги, которым следует следовать, когда вы читаете этикетки:

1. Найдите на упаковке пометку «без глютена».

2. Проверьте информацию об аллергенах пшеницы или глютена.

3. Прочтите список ингредиентов на наличие скрытого глютена.

4. Узнайте о заводских правилах бренда.

5. Если вы не уверены, задайте вопросы компании.

Сертификаты безглютеновой продукции

Сертификация безглютеновых продуктов поможет вам чувствовать себя в безопасности, выбирая порошки сывороточного белка. Эти печати показывают, что продукт соответствует строгим правилам по содержанию глютена. NSF и GFCO — две доверенные группы. Оба известны во всем мире и часто тестируют свою продукцию.

Если вы видите эти печати, значит, сывороточный протеин прошел суровые испытания. Сертифицированные безглютеновые порошки более безопасны для людей, которые не могут есть глютен. Эти печати также означают, что компания прилагает все усилия, чтобы не допустить попадания глютена.

Примечание. Даже при наличии печати всегда читайте этикетку и состав. Ошибки могут случиться, поэтому проверка обезопасит вас.

Ингредиенты, которых следует избегать

Некоторые ингредиенты могут скрывать глютен в протеиновых порошках. Вам нужно знать, каких из них следует избегать. Сывороточный протеин получают из молока и не содержат глютена. Проблемы начинаются, когда компании добавляют ароматизаторы или другие добавки.

Обычные ингредиенты, содержащие глютен, которых следует избегать:

• Пшеничная мука, пшеничный крахмал или модифицированный пшеничный крахмал.

• Солодовый сироп или солодовый экстракт из ячменя

• Гидролизованный пшеничный белок

• Пивные дрожжи

• Мука грубого помола, полба, булгур

• Ингредиенты на основе ячменя или ржи

• Овес (если не указано «без глютена»)

Некоторые продукты, например натуральные ароматизаторы или модифицированный пищевой крахмал, могут содержать глютен. Доверяйте им только в том случае, если на этикетке продукта написано «без глютена».

Также следите за перекрестным загрязнением. Если порошок производится в месте, где используется пшеница, ячмень или рожь, риск выше. Сертифицированные безглютеновые порошки более безопасны, поскольку в их производстве используются строгие правила и тесты.

Выноска: Если вы не знаете об ингредиенте, спросите у компании или поговорите со своим врачом. Вы также можете использовать приложения или онлайн-инструменты для проверки ингредиентов.

Выбор безглютеновых порошков сывороточного протеина поможет вам оставаться в безопасности. Ищите четкие этикетки, надежные печати и простые ингредиенты. Таким образом, вы можете найти безглютеновые продукты для удовлетворения ваших потребностей в белке.

Надежные бренды безглютенового сывороточного протеина

JAYHOO Сывороточный протеиновый порошок

Если вам нужен безопасный сывороточный протеин без глютена, попробуйте ДЖЕЙХУ . Этот бренд проверяет каждую партию строгими тестами. Они следят за тем, чтобы в нем не было глютена. JAYHOO показывает на этикетке все ингредиенты. Всегда знаешь, что внутри. Многие люди с проблемами глютена выбирают JAYHOO. Они доверяют ему коктейли и рецепты. JAYHOO заботится о безопасности и хорошем качестве.

Совет: Всегда ищите наклейте этикетку без глютена на JAYHOO . Перед покупкой

Другие рекомендуемые бренды

Существует множество марок сывороточного протеина без глютена. Некоторые бренды используют внешние лаборатории для проверки содержания глютена. Эти бренды получают специальные сертификаты на отсутствие глютена. Это означает, что они следуют строгим правилам. Вот несколько лучших брендов, которым можно доверять:

Сертифицированные порошки сывороточного белка без глютена могут стоить дороже. Более высокая цена обусловлена ​​дополнительными тестами и проверками. Например, изолят сывороточного протеина Sports Research и сыворотка Momentous Essential Grass-Fed Whey имеют сертификаты. Они стоят от 1,27 до 2,93 доллара за порцию. Концентрат сывороточного протеина Nutricost не сертифицирован. Стоит он дешевле, около $0,87 за каждую порцию.

Примечание. Выбор сертифицированных брендов без глютена поможет вам оставаться в безопасности. Вы можете заплатить больше, но вам не придется беспокоиться о глютене.

Всегда проверяйте наличие четких этикеток и надежных пломб. Это поможет вам наслаждаться сывороточным белком, не опасаясь глютена.

Чистая сыворотка не содержит глютена. Некоторые порошки могут содержать глютен из добавленных ингредиентов или из-за того, что они производятся рядом с продуктами, содержащими глютен. Всегда читайте этикетку перед покупкой. Ищите на упаковке печать без глютена. Проверьте список ингредиентов на наличие скрытого глютена. Сертифицированные безглютеновые порошки более безопасны, поскольку соответствуют строгим правилам. Надежные бренды помогают оставаться в безопасности. Есть много хороших вариантов без глютена. Вы можете найти то, что вам нужно, и быть уверены в своей еде.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать сывороточный протеин, если у вас целиакия?

Да, вы можете использовать чистый сывороточный протеин, если у вас целиакия. Всегда проверяйте наличие этикетки без глютена. Некоторые порошки содержат глютен из-за добавок или перекрестного загрязнения. Выбирать сертифицированные безглютеновые бренды  для безопасности.

Как узнать, не содержит ли порошок сывороточного протеина глютен?

Ищите на упаковке этикетку «без глютена». Прочтите список ингредиентов пшеницы, ячменя или ржи. Доверенные бренды имеют сертификаты. Если вы не уверены, свяжитесь с компанией для получения более подробной информации.

Безопасны ли ароматизированные порошки сывороточного белка для безглютеновой диеты?

Некоторые ароматизированные порошки сывороточного белка содержат глютен. В таких вкусах, как печенье и сливки, могут использоваться кусочки печенья с глютеном. Всегда читайте этикетку и проверяйте наличие сертификация без глютена,  прежде чем покупать ароматизированные варианты.

Что делать, если вы реагируете на «безглютеновый» порошок сывороточного протеина?

Немедленно прекратите использование продукта.
Сохраните упаковку и обратитесь к врачу.
Сообщите о реакции компании и FDA.
Для следующей покупки выберите другой сертифицированный бренд безглютеновой продукции.