آیا زنان باردار می توانند پودر پروتئین آب پنیر بخورند؟

نکته: به دنبال مارک های معتبری باشید که پروتئین آب پنیر بدون گلوتن را برای آرامش خاطر ارائه می دهند.

خوراکی های کلیدی

• پودر پروتئین آب پنیر خالص گلوتن ندارد. از شیر می آید نه غلات. برخی از پودرهای پروتئین آب پنیر دارای گلوتن هستند. این می تواند اتفاق بیفتد اگر طعم دهنده ها یا پرکننده ها اضافه شوند. گلوتن همچنین می تواند در طول تولید وارد شود. همیشه برچسب ها را با دقت بررسی کنید. برای ایمن بودن به دنبال گواهینامه بدون گلوتن باشید. پودرهای پروتئین آب پنیر بدون طعم یا گواهی شده را انتخاب کنید. این به شما کمک می کند از گلوتن پنهان جلوگیری کنید. مارک های مورد اعتماد با برچسب های واضح ایمن تر هستند. گواهینامه ها به افرادی که به پروتئین آب پنیر بدون گلوتن نیاز دارند کمک می کند.

پروتئین آب پنیر و گلوتن

پروتئین آب پنیر چیست؟

پروتئین آب پنیر از شیر بدست می آید. وقتی پنیر درست می کنید، کشک را از مایع جدا می کنید. این مایع آب پنیر نام دارد. می توانید با استفاده از فیلترهای مخصوص آب پنیر را به پودر پروتئین آب پنیر تبدیل کنید. ابتدا با حذف برخی از قسمت های غیر پروتئینی کنسانتره پروتئین آب پنیر دریافت می کنید. در مرحله بعد، از میکرو فیلتراسیون برای ساخت پروتئین وی ایزوله استفاده می کنید که پروتئین بیشتر و چربی یا لاکتوز کمتری دارد. برخی از شرکت ها از آنزیم ها برای تجزیه پروتئین به قطعات کوچکتر استفاده می کنند و پروتئین آب پنیر هیدرولیز می کنند. این مراحل به شما کمک می کند انواع مختلفی از پودرهای پروتئینی را برای شیک پروتئینی خود دریافت کنید.

پودر پروتئین آب پنیر  محبوب است زیرا به راحتی مخلوط می شود و منبع پروتئین با کیفیت بالایی را به شما می دهد. می توانید پس از ورزش آن را به شیک پروتئینی خود اضافه کنید یا از آن برای تقویت تغذیه روزانه خود استفاده کنید. پروتئین آب پنیر بدون حیوان از میکروب ها برای ساختن همان پروتئین موجود در شیر استفاده می کند. در این فرآیند از گندم، چاودار یا جو استفاده نمی شود، بنابراین بدون گلوتن باقی می ماند.

توجه: پودر پروتئین آب پنیر از شیر تهیه می شود نه از غلات. شیر گلوتن ندارد، بنابراین پروتئین آب پنیر خالص برای افرادی که به پروتئین آب پنیر بدون گلوتن نیاز دارند بی خطر است.

آیا آب پنیر فاقد گلوتن است؟

ممکن است بپرسید آیا آب پنیر گلوتن ندارد؟ پاسخ مثبت است. پروتئین آب پنیر به طور طبیعی بدون گلوتن است زیرا شیر حاوی گلوتن نیست. گلوتن پروتئینی است که در غلاتی مانند گندم، چاودار و جو یافت می شود. هنگام خرید پودر پروتئین آب پنیر خالص ، محصولی دریافت می کنید که گلوتن ندارد. تمام اشکال اصلی - کنسانتره پروتئین آب پنیر، ایزوله پروتئین آب پنیر و هیدرولیز پروتئین آب پنیر - فاقد گلوتن هستند. منابع علمی تایید می کنند که پروتئین آب پنیر بدون گلوتن برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک بی خطر است.

قبل از خرید پودر پروتئین باید برچسب ها را بررسی کنید. برخی از محصولات طعم دهنده ها یا پرکننده هایی را اضافه می کنند که ممکن است حاوی گلوتن باشند. اگر می‌خواهید گزینه‌های فاقد گلوتن آب پنیر را انتخاب کنید، به دنبال محصولاتی باشید که روی برچسب «بدون گلوتن» نوشته شده است. برندهای قابل اعتماد یافتن شیک پروتئینی ایمن را برای شما آسان می کنند.

چرا برخی از پودرهای پروتئین آب پنیر حاوی گلوتن هستند؟

افزودنی ها و پرکننده ها

هر پودر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن نیست. بسیاری از پودرهای طعم دار چیزهای اضافی اضافه می کنند. این مواد اضافی به طعم، بافت یا مدت زمان ماندگاری آنها کمک می کند. برخی از این چیزهای اضافه شده می توانند گلوتن داشته باشند. به عنوان مثال، مالتودکسترین از گندم، شربت مالت، یا پروتئین هیدرولیز شده گندم می تواند گلوتن را اضافه کند. کوکی ها و طعم های خامه ممکن است از تکه های کوکی واقعی استفاده کنند. این تکه های شیرینی گلوتن نیز دارند.

پودرهای پروتئین آب پنیر بدون طعم معمولاً این مواد اضافی خطرناک را ندارند. اگر می خواهید از گلوتن اجتناب کنید، همیشه لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید. مراقب گلوتن مخفی موجود در جو، چاودار یا چیزهای مبتنی بر گندم باشید. برچسب های بدون گلوتن به شما کمک می کند تا انتخاب های ایمن را انتخاب کنید. پودرهای طعم دار بیشتر از پودرهای معمولی گلوتن دارند.

نکته: پروتئین آب پنیر ساده و بدون طعم یا آنهایی را که دارای برچسب فاقد گلوتن هستند برای ایمن‌ترین گزینه انتخاب کنید.

خطرات آلودگی متقابل

پودر پروتئین آب پنیر ممکن است گلوتن را فهرست نکرده باشد، اما همچنان ممکن است آلوده شود. این بیشتر در کارخانه‌هایی اتفاق می‌افتد که هم غذاهای گلوتن و هم بدون گلوتن تولید می‌کنند. استفاده از ماشین ها و ابزارهای مشابه خطر را افزایش می دهد. اگر تمیز کردن خوب نباشد، گلوتن می تواند پشت سر بماند. گلوتن موجود در هوا همچنین می تواند در طول ساخت بر روی پروتئین آب پنیر فرود آید.

• آلودگی متقابل زمانی اتفاق می افتد که غذاهای گلوتن و پروتئین آب پنیر بدون گلوتن در یک مکان ساخته شوند.

• استفاده از همین ابزارها ریسک را بیشتر می کند.

• تمیز نکردن خوب بین دسته ها باعث می شود گلوتن پشت سر بماند.

• گلوتن موجود در هوا می تواند در طول پردازش روی پروتئین آب پنیر بیفتد.

اگر نمی توانید گلوتن بخورید، حتی مقدار کمی آن می تواند شما را بیمار کند. ممکن است دچار معده درد، نفخ یا اسهال شوید. برخی از افراد در هضم پروتئین آب پنیر نیز مشکل دارند که می تواند شرایط را بدتر کند. شرکت های خوب از تمیز کردن و آزمایش قوی برای ایمن نگه داشتن پودرهای خود استفاده می کنند. آنها اغلب از تست R5 ELISA برای یافتن مقادیر کمی گلوتن استفاده می کنند.

توجه: همیشه به دنبال برچسب های بدون گلوتن و لیست مواد تشکیل دهنده واضح باشید تا خطر ابتلا به گلوتن را کاهش دهید.

چگونه پودرهای پروتئین آب پنیر بدون گلوتن را پیدا کنیم

خواندن برچسب ها

هنگام خرید، برچسب ها را با دقت بخوانید. ابتدا به دنبال برچسب 'بدون گلوتن' در جلو باشید. در ایالات متحده، این برچسب به این معنی است که محصول دارای گلوتن بسیار کمی است. برخی از برندها از قوانین سخت گیرانه تری استفاده می کنند. به عنوان مثال، GFCO اجازه می دهد حتی گلوتن کمتری در محصولات خود داشته باشد.

لیست مواد تشکیل دهنده گندم، جو یا چاودار را بررسی کنید. این غلات همیشه گلوتن دارند. مراقب گلوتن پنهان مانند شربت مالت یا پروتئین هیدرولیز شده گندم باشید. نشاسته غذایی اصلاح شده نیز می تواند گلوتن داشته باشد. برخی از طعم‌ها، مانند کوکی‌ها و خامه، ممکن است تکه‌های شیرینی با گلوتن داشته باشند. اگر «حاوی: گندم» را در نزدیکی مواد دیدید، آن را نخرید.

نکته: همیشه اظهارات آلرژن را بررسی کنید و به دنبال گلوتن یا گندم باشید.

ببینید آیا برند توضیح می دهد که چگونه گلوتن را از خود دور نگه می دارند. برخی از شرکت ها از کارخانه های خاص استفاده می کنند و پودرهای خود را آزمایش می کنند. این به دور نگه داشتن گلوتن از پروتئین آب پنیر شما کمک می کند.

در اینجا مراحلی وجود دارد که باید هنگام خواندن برچسب ها دنبال کنید:

1. یک مهر و موم 'بدون گلوتن' روی بسته پیدا کنید.

2. اظهارات آلرژن را برای گندم یا گلوتن بررسی کنید.

3. لیست مواد تشکیل دهنده گلوتن پنهان را بخوانید.

4. با قوانین کارخانه برند آشنا شوید.

5. اگر مطمئن نیستید از شرکت سوال بپرسید.

گواهینامه های بدون گلوتن

گواهینامه های بدون گلوتن به شما کمک می کند هنگام انتخاب پودرهای پروتئین آب پنیر احساس امنیت کنید. این مهر و موم نشان می دهد که محصول با قوانین سختگیرانه گلوتن مطابقت دارد. NSF و GFCO دو گروه قابل اعتماد هستند. هر دو در سراسر جهان شناخته شده هستند و محصولات را اغلب آزمایش می کنند.

اگر این مهر و موم ها را ببینید، پروتئین آب پنیر آزمایش های سختی را پشت سر گذاشته است. پودرهای بدون گلوتن تایید شده برای افرادی که نمی توانند گلوتن بخورند بی خطرتر هستند. این مهر و موم همچنین به این معنی است که شرکت سخت تلاش می کند تا گلوتن را از بین ببرد.

توجه: حتی با مهر و موم، همیشه برچسب و مواد تشکیل دهنده را بخوانید. اشتباهات ممکن است رخ دهند، بنابراین بررسی شما را ایمن نگه می دارد.

موادی که باید اجتناب کنید

برخی از مواد می توانند گلوتن را در پودرهای پروتئینی پنهان کنند. شما باید بدانید که از کدام یک اجتناب کنید. پروتئین آب پنیر از شیر می آید و گلوتن ندارد. مشکلات زمانی شروع می‌شوند که شرکت‌ها طعم‌ها یا سایر موارد اضافی را اضافه می‌کنند.

ترکیبات رایج با گلوتن که باید از آنها اجتناب کرد عبارتند از:

• آرد گندم، نشاسته گندم یا نشاسته گندم اصلاح شده

• شربت مالت یا عصاره مالت از جو

• پروتئین هیدرولیز شده گندم

• مخمر آبجو

• آرد گراهام، اسپلت، بلغور

• مواد تشکیل دهنده جو یا چاودار

• جو (مگر اینکه بدون گلوتن مشخص شده باشد)

برخی چیزها مانند طعم های طبیعی یا نشاسته غذایی اصلاح شده ممکن است دارای گلوتن باشند. فقط در صورتی به آنها اعتماد کنید که روی برچسب روی محصول نوشته شده باشد 'بدون گلوتن'.

مراقب آلودگی متقاطع نیز باشید. اگر پودر در محلی ساخته شود که از گندم، جو یا چاودار استفاده می شود، خطر آن بیشتر است. پودرهای بدون گلوتن تایید شده ایمن تر هستند زیرا از قوانین و آزمایشات قوی استفاده می کنند.

Callout: اگر در مورد یک عنصر نمی دانید، از شرکت بپرسید یا با پزشک خود صحبت کنید. همچنین می توانید از برنامه ها یا ابزارهای آنلاین برای بررسی مواد تشکیل دهنده استفاده کنید.

انتخاب پودرهای پروتئین آب پنیر بدون گلوتن به شما کمک می کند تا ایمن بمانید. به دنبال برچسب های شفاف، مهر و موم های قابل اعتماد و مواد ساده باشید. به این ترتیب، می توانید محصولات بدون گلوتن برای نیازهای پروتئین خود پیدا کنید.

برندهای معتبر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن

پودر پروتئین آب پنیر JAYHOO

اگر پروتئین آب پنیر بدون گلوتن ایمن می خواهید، سعی کنید جیهو . این برند هر دسته ای را با تست های قوی بررسی می کند. آنها مطمئن می شوند که بدون گلوتن باقی می ماند. JAYHOO تمام مواد تشکیل دهنده روی برچسب را نشان می دهد. شما همیشه می دانید که چه چیزی در داخل است. بسیاری از افراد مبتلا به مشکلات گلوتن JAYHOO را انتخاب می کنند. آنها برای شیک و دستور پخت به آن اعتماد دارند. JAYHOO به ایمنی و کیفیت خوب اهمیت می دهد.

نکته: همیشه به دنبال الف باشید برچسب بدون گلوتن روی JAYHOO  قبل از خرید.

سایر برندهای پیشنهادی

بسیاری از مارک های پروتئین آب پنیر بدون گلوتن برای انتخاب وجود دارد. برخی از برندها از آزمایشگاه های بیرونی برای بررسی گلوتن استفاده می کنند. این برندها گواهینامه های ویژه ای برای عاری بودن از گلوتن دریافت می کنند. این بدان معنی است که آنها از قوانین سختگیرانه پیروی می کنند. در اینجا چند برند برتر وجود دارد که می توانید به آنها اعتماد کنید:

پودرهای پروتئین آب پنیر بدون گلوتن تایید شده می تواند هزینه بیشتری داشته باشد. قیمت بالاتر به دلیل آزمایش ها و بررسی های اضافی است. به عنوان مثال، پروتئین وی ایزوله ورزشی تحقیقاتی آب پنیر و آب پنی مومنتوس ضروری چمن تغذیه شده هر دو دارای گواهینامه هستند. قیمت آنها بین 1.27 تا 2.93 دلار برای هر وعده است. کنسانتره پروتئین آب پنیر Nutricost تایید نشده است. هزینه آن کمتر است، حدود 0.87 دلار برای هر وعده.

توجه: انتخاب مارک های فاقد گلوتن تایید شده به شما کمک می کند ایمن بمانید. ممکن است هزینه بیشتری بپردازید، اما لازم نیست نگران گلوتن باشید.

همیشه برچسب های شفاف و مهر و موم های قابل اعتماد را بررسی کنید. این به شما کمک می کند از پروتئین آب پنیر خود بدون ترس از گلوتن لذت ببرید.

آب پنیر خالص گلوتن ندارد. برخی از پودرها می توانند گلوتن را از مواد افزوده شده یا از تولید نزدیک غذاهای گلوتن دریافت کنند. همیشه قبل از خرید برچسب را بخوانید. به دنبال مهر و موم بدون گلوتن روی بسته بندی باشید. لیست مواد تشکیل دهنده را برای گلوتن پنهان بررسی کنید. پودرهای بدون گلوتن تایید شده ایمن تر هستند زیرا از قوانین سختگیرانه پیروی می کنند. برندهای قابل اعتماد ایمن ماندن را آسان تر می کنند. بسیاری از انتخاب های خوب بدون گلوتن وجود دارد. شما می توانید آنچه را که نیاز دارید پیدا کنید و در مورد غذای خود احساس اطمینان کنید.

سوالات متداول

اگر بیماری سلیاک دارید می توانید از پروتئین آب پنیر استفاده کنید؟

بله، اگر بیماری سلیاک دارید، می توانید از پروتئین آب پنیر خالص استفاده کنید. همیشه برچسب بدون گلوتن را بررسی کنید. برخی از پودرها دارای گلوتن ناشی از مواد افزودنی یا آلودگی متقابل هستند. انتخاب کنید مارک های فاقد گلوتن تایید شده  برای ایمنی.

چگونه متوجه می شوید که پودر پروتئین آب پنیر فاقد گلوتن است؟

به دنبال برچسب 'بدون گلوتن' روی بسته بندی باشید. فهرست مواد تشکیل دهنده گندم، جو یا چاودار را بخوانید. برندهای مورد اعتماد گواهینامه ها را نشان می دهند. اگر مطمئن نیستید، برای جزئیات بیشتر با شرکت تماس بگیرید.

آیا پودرهای پروتئین آب پنیر طعم‌دار برای رژیم‌های بدون گلوتن بی‌خطر هستند؟

برخی از پودرهای پروتئین آب پنیر طعم دار گلوتن دارند. طعم هایی مانند کوکی ها و خامه ممکن است از تکه های کوکی با گلوتن استفاده کنند. همیشه برچسب را بخوانید و بررسی کنید ، گواهی بدون گلوتن دریافت کنید . قبل از خرید گزینه های طعم دار

اگر به پودر پروتئین آب پنیر «بدون گلوتن» واکنش نشان دهید، چه باید بکنید؟

فوراً استفاده از محصول را متوقف کنید.
بسته را ذخیره کنید و با پزشک خود تماس بگیرید.
واکنش را به شرکت و FDA گزارش دهید.
برای خرید بعدی خود یک مارک بدون گلوتن تایید شده دیگر انتخاب کنید.