व्हे प्रोटीन पाउडर में कितना प्रोटीन होता है?

आपके मट्ठा प्रोटीन पाउडर में प्रोटीन सामग्री को समझना आपके दैनिक पोषण लक्ष्यों को पूरा करने के लिए महत्वपूर्ण है। चाहे आप मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हों, वर्कआउट के बाद ठीक होना चाहते हों, या चोट से उबरने में सहायता करना चाहते हों, मट्ठा प्रोटीन पाउडर आपके लिए आवश्यक प्रोटीन प्राप्त करना आसान बना सकता है - खासकर यदि आप सक्रिय हैं या अपना वजन नियंत्रित कर रहे हैं।

चाबी छीनना

• मट्ठा प्रोटीन पाउडर में प्रत्येक स्कूप में 13 से 30 ग्राम प्रोटीन होता है। राशि आपके द्वारा खरीदे गए प्रकार और ब्रांड पर निर्भर करती है। व्हे कॉन्सन्ट्रेट में कुछ वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। आइसोलेट में अधिकतर शुद्ध प्रोटीन और कम वसा होती है। हाइड्रोलाइज़ेट सबसे तेजी से पचता है और मांसपेशियों को जल्दी ठीक होने में मदद करता है। हमेशा परोसने के आकार और प्रोटीन की मात्रा के लिए पोषण लेबल की जांच करें। अतिरिक्त सामग्री भी देखें। यह आपकी आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन चुनने में आपकी सहायता करता है। विभिन्न ब्रांडों में अलग-अलग प्रोटीन गुणवत्ता और अतिरिक्त गुण होते हैं। जब संभव हो तो विश्वसनीय ब्रांड चुनें। यदि संभव हो तो तीसरे पक्ष के परीक्षण की तलाश करें। व्हे प्रोटीन का सही तरीके से उपयोग करने से मांसपेशियों के निर्माण में मदद मिलती है। यह आपको वर्कआउट के बाद ठीक होने में मदद करता है। यह आपको अपने दैनिक प्रोटीन लक्ष्य तक सुरक्षित और अच्छी तरह पहुंचने में भी मदद करता है।

प्रति स्कूप प्रोटीन

विशिष्ट रेंज

जब आप मट्ठा प्रोटीन पाउडर को देखेंगे, तो आप देखेंगे कि प्रत्येक स्कूप में प्रोटीन की मात्रा एक उत्पाद से दूसरे उत्पाद में भिन्न हो सकती है। अधिकांश मट्ठा प्रोटीन पाउडर आपको 13 से 25 ग्राम के बीच देते हैं प्रति स्कूप प्रोटीन . कुछ ब्रांड कम से कम 10 ग्राम की पेशकश करते हैं, जबकि अन्य एक बार में 30 ग्राम तक की पेशकश करते हैं। यह सीमा मट्ठा प्रोटीन के प्रकार और आपके द्वारा चुने गए ब्रांड पर निर्भर करती है।

आपको आश्चर्य हो सकता है कि विभिन्न प्रकार के मट्ठा प्रोटीन के बीच प्रोटीन कितना बदलता है। अंतर आमतौर पर छोटा होता है. तुलना करने में आपकी सहायता के लिए यहां एक तालिका दी गई है:

आप देख सकते हैं कि व्हे कॉन्सन्ट्रेट और व्हे आइसोलेट दोनों आपको प्रति स्कूप लगभग 24 से 25 ग्राम प्रोटीन देते हैं। मुख्य अंतर वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री में हैं। व्हे आइसोलेट में व्हे कॉन्सन्ट्रेट की तुलना में कम वसा और कम कार्ब्स होते हैं। इसका मतलब है कि आपको व्हे आइसोलेट से प्रोटीन का शुद्ध स्रोत मिलेगा।

टिप:  हमेशा अपने व्हे प्रोटीन पाउडर पर लगे लेबल की जाँच करें। कुछ उत्पाद अतिरिक्त सामग्री जोड़ते हैं जो प्रत्येक स्कूप में आपको मिलने वाले प्रोटीन की मात्रा को बदल सकते हैं।

सेवारत आकार

अधिकांश मट्ठा प्रोटीन पाउडर स्कूप का वजन लगभग 30 ग्राम होता है। यह कई ब्रांडों के लिए मानक सर्विंग आकार है। हालाँकि, हर स्कूप आपको समान मात्रा में प्रोटीन नहीं देता है। कुछ पाउडर अधिक सांद्रित होते हैं, इसलिए आपको प्रत्येक स्कूप में अधिक प्रोटीन मिलता है। दूसरों में कम प्रोटीन और अधिक भराव या अतिरिक्त स्वाद होते हैं।

आपको हमेशा सर्विंग आकार और प्रति सर्विंग प्रोटीन की मात्रा दोनों को देखना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप व्हे प्रोटीन आइसोलेट की तीन-स्कूप सर्विंग का उपयोग करते हैं, तो आप 50 ग्राम तक प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। यदि आपको अपने आहार में बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता है तो यह सहायक है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आप अधिक कैलोरी और अन्य पोषक तत्व लेंगे।

यहां एक उदाहरण दिया गया है कि आपको तीन-स्कूप सर्विंग में क्या मिल सकता है:

आपको परोसने के आकार पर ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि यह प्रभावित करता है कि आपको वास्तव में कितना प्रोटीन मिलता है। यदि आप अपने दैनिक प्रोटीन लक्ष्यों को पूरा करना चाहते हैं, तो आपको एक से अधिक स्कूप प्रोटीन पाउडर की आवश्यकता हो सकती है। इससे आपकी कैलोरी की मात्रा भी बढ़ सकती है, इसलिए अपने भोजन को सावधानीपूर्वक संतुलित करें।

• प्रति स्कूप परोसने के आकार और प्रोटीन के लिए लेबल की जाँच करें।

• अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त प्रोटीन पाउडर खोजने के लिए विभिन्न मट्ठा प्रोटीन पाउडर की तुलना करें।

• याद रखें कि अधिक स्कूप का मतलब अधिक प्रोटीन है, लेकिन अधिक कैलोरी और अन्य पोषक तत्व भी हैं।

मट्ठा प्रोटीन पाउडर आपको अपने आहार में प्रोटीन जोड़ने का एक आसान तरीका देता है। विशिष्ट रेंज और सर्विंग आकार को समझकर, आप अपने स्वास्थ्य और फिटनेस लक्ष्यों के लिए बेहतर विकल्प चुन सकते हैं।

मट्ठा प्रोटीन के प्रकार

मट्ठा प्रोटीन पाउडर के तीन मुख्य प्रकार हैं। प्रत्येक प्रकार में प्रोटीन, वसा और लैक्टोज की अलग-अलग मात्रा होती है। इन प्रकारों के बारे में जानने से आपको अपने लिए सर्वश्रेष्ठ चुनने में मदद मिलती है।

प्रोटीन गाढ़ा क्यों होता है

मट्ठा प्रोटीन सांद्रण  सबसे लोकप्रिय प्रकार है। इसमें वजन के हिसाब से लगभग 70-80% प्रोटीन होता है। बाकी कुछ वसा और लैक्टोज से बना है। यह प्रकार मट्ठे में पाए जाने वाले प्राकृतिक भागों को अधिक रखता है। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और यह आसानी से मिल जाता है।

व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट के प्रत्येक स्कूप में लगभग 18-24 ग्राम प्रोटीन होता है। एक स्कूप आमतौर पर 30 ग्राम का होता है। यदि आप कुछ कार्ब्स और वसा के साथ प्रोटीन चाहते हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है। आपको खनिज और अन्य पोषक तत्व भी मिलते हैं क्योंकि यह कम संसाधित होता है।

सुझाव: यदि आप लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं, तो व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट आपको अच्छा प्रोटीन और अतिरिक्त पोषक तत्व देता है।

मट्ठा प्रोटीन आइसोलेट

व्हे प्रोटीन आइसोलेट  को सांद्रण की तुलना में अधिक फ़िल्टर किया जाता है। इसमें वजन के हिसाब से कम से कम 90% प्रोटीन होता है। इसका मतलब है कि इसमें बहुत कम वसा या लैक्टोज होता है। व्हे प्रोटीन आइसोलेट उन लोगों के लिए अच्छा है जो ज्यादातर प्रोटीन चाहते हैं और लगभग कोई कार्ब या वसा नहीं।

व्हे प्रोटीन आइसोलेट के एक स्कूप में लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन होता है। स्कूप का आकार लगभग 30 ग्राम है। अगर आपको लैक्टोज़ की समस्या है या आप कम वसा और कार्बोहाइड्रेट चाहते हैं तो आप आइसोलेट का उपयोग कर सकते हैं। यह तेजी से अवशोषित होता है, इसलिए यह व्यायाम के बाद आपकी मांसपेशियों को ठीक होने में मदद करता है।

मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट

मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट आपके शरीर के उपयोग के लिए सबसे तेज़ है। प्रोटीन छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाता है जिन्हें पेप्टाइड्स कहते हैं। इससे आपके शरीर के लिए पचाना और अवशोषित करना आसान हो जाता है।

व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट के प्रत्येक स्कूप में लगभग 20-30 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अलग-अलग होती है, लेकिन यह और भी तेजी से पच जाता है। एथलीट और संवेदनशील पेट वाले लोग अक्सर मांसपेशियों की त्वरित मरम्मत के लिए हाइड्रोलाइज़ेट चुनते हैं।

यदि आप व्हे प्रोटीन चाहते हैं जो आपको तेजी से ठीक होने में मदद करे, तो हाइड्रोलाइज़ेट एक अच्छा विकल्प है। इसमें लैक्टोज़ और वसा भी बहुत कम होता है।

• व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट आपको प्रोटीन, कार्ब्स और वसा देता है।

• व्हे प्रोटीन आइसोलेट आपको लगभग केवल प्रोटीन ही देता है।

• व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट आपको प्रोटीन देता है जिसे आपका शरीर जल्दी से उपयोग करता है।

आप प्रोटीन की मात्रा, गुणवत्ता और प्रत्येक प्रकार के उपयोग के बाद आपका शरीर कैसा महसूस करता है, इसे देखकर सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन पाउडर चुन सकते हैं।

मट्ठा प्रोटीन पाउडर पोषण

सामग्री जोड़ी गई

जब आप जांच करेंगे मट्ठा प्रोटीन पाउडर , आप सिर्फ प्रोटीन के अलावा और भी बहुत कुछ देख सकते हैं। कंपनियां इसका स्वाद बेहतर बनाने या अच्छी तरह मिलाने के लिए इसमें चीजें मिलाती हैं। ये अतिरिक्त पदार्थ मट्ठा प्रोटीन पाउडर के पोषण को विभिन्न तरीकों से बदल सकते हैं।

कुछ सामान्य अतिरिक्त हैं:

• इसे मीठा करने के लिए चीनी

• एरिथ्रिटोल और सोर्बिटोल जैसे चीनी अल्कोहल

• मिठास जो कृत्रिम या पौधों से प्राप्त होती हैं

• चॉकलेट या वेनिला जैसे स्वाद

• मांसपेशियों की वृद्धि में मदद करने के लिए क्रिएटिन और ग्लूटामाइन

कुछ पाउडर में कुछ प्रोटीन भाग अधिक होते हैं, जैसे α-lactalbumin। यह अमीनो एसिड को बदल सकता है और अधिक ट्रिप्टोफैन जोड़ सकता है। मट्ठा प्रोटीन बनाने के विभिन्न तरीके, जैसे विशेष फिल्टर का उपयोग करना, प्रत्येक पाउडर को एक अद्वितीय प्रोटीन मिश्रण देते हैं। ये परिवर्तन प्रभावित कर सकते हैं कि आपका शरीर प्रोटीन का कितना उपयोग करता है और इसे पचाना कितना आसान है।

ध्यान दें: यदि आप संवेदनशील हैं तो कुछ अतिरिक्त चीजें, जैसे चीनी अल्कोहल, आपके पेट को खराब कर सकती हैं। यदि आप इस बारे में चिंतित हैं तो हमेशा सामग्री सूची देखें।

कंपनियां व्हे प्रोटीन कैसे बनाती हैं और उसमें मिलाती हैं, यह आपके शरीर द्वारा इसका उपयोग करने के तरीके को बदल सकता है। मट्ठा प्रोटीन पाउडर पचाने में आसान होता है और इसमें आपके लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। यदि आप मांसपेशियाँ बनाना चाहते हैं या व्यायाम के बाद स्वस्थ होना चाहते हैं तो यह इसे एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

ब्रांड अंतर

मट्ठा प्रोटीन पाउडर सभी एक जैसे नहीं होते हैं। प्रत्येक ब्रांड अलग-अलग मट्ठा प्रकार, इसे बनाने के तरीके और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करता है। इसका मतलब है कि प्रत्येक स्कूप में पोषण और प्रोटीन बहुत भिन्न हो सकते हैं।

यहां एक तालिका है जो कुछ ब्रांडों की तुलना करती है:

कुछ ब्रांड प्रोटीन को मजबूत बनाए रखने के लिए विशेष फिल्टर का उपयोग करते हैं। अन्य लोग गर्मी या रसायनों का उपयोग करते हैं, जिससे पोषण कम हो सकता है। कुछ ब्रांड लेबल को बेहतर दिखाने के लिए अतिरिक्त अमीनो एसिड जोड़ते हैं, लेकिन इसका मतलब हमेशा बेहतर पोषण नहीं होता है।

एक अध्ययन से पता चला है कि लगभग 70% प्रोटीन पाउडर पर गलत लेबल थे। कुछ में उनके कहे से कम प्रोटीन था। सर्वोत्तम मट्ठा प्रोटीन पाउडर पाने के लिए हमेशा लेबल पढ़ें और ऐसे ब्रांड चुनें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

मट्ठा प्रोटीन पाउडर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह आपको मांसपेशियां बनाने, वर्कआउट के बाद मांसपेशियों को ठीक करने और तेजी से ठीक होने में मदद करता है। सही पाउडर आपको मजबूत बनने और आपके पोषण लक्ष्यों को पूरा करने में मदद कर सकता है। जब आप ब्रांडों की तुलना करते हैं और अतिरिक्त की जांच करते हैं, तो आप अपने लिए सबसे अच्छा पूरक चुन सकते हैं।

मट्ठा प्रोटीन पोषण तथ्य पढ़ना

मूल बातें लेबल करें

जब आप मट्ठा प्रोटीन पाउडर चुनते हैं, तो पोषण तथ्य लेबल की जांच करें। यह लेबल आपको बताता है कि पाउडर में क्या है। कानून के अनुसार प्रत्येक मट्ठा प्रोटीन उत्पाद में एक 'पूरक तथ्य' पैनल होना चाहिए। आप सर्विंग का आकार और कंटेनर में कितनी सर्विंग हैं देखेंगे। लेबल दिखाता है कि प्रत्येक सर्विंग में कितना प्रोटीन है। यह 2,000-कैलोरी आहार के आधार पर अन्य पोषक तत्वों और उनके प्रतिशत दैनिक मूल्य को भी सूचीबद्ध करता है।

सभी सामग्रियों को वजन के अनुसार सूचीबद्ध किया गया है, अधिकतम से न्यूनतम तक। यदि उत्पाद कहता है कि इसमें अतिरिक्त प्रोटीन या पोषक तत्व हैं, तो लेबल पर वह मात्रा अवश्य दिखनी चाहिए। लेबल को मोटे अक्षरों और स्पष्ट लिखावट के साथ पढ़ना आसान होना चाहिए। यदि उत्पाद स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करता है, तो आपको चेतावनियाँ या नोट दिखाई देंगे। ये नियम आपको मट्ठा प्रोटीन पाउडर पर पोषण संबंधी तथ्यों पर भरोसा करने में मदद करते हैं।

युक्ति: तृतीय-पक्ष परीक्षण या प्रमाणन देखें। इनसे पता चलता है कि पोषण संबंधी तथ्य सही हैं और उत्पाद सुरक्षित है।

उत्पादों की तुलना करना

सभी मट्ठा प्रोटीन पाउडर एक जैसे नहीं होते हैं। पोषण तथ्य लेबल आपको विभिन्न उत्पादों की तुलना करने में मदद करता है। कुछ पाउडर के प्रत्येक स्कूप में अधिक प्रोटीन होता है। दूसरों में अधिक भराव या स्वाद होते हैं। स्कूप का आकार अलग-अलग हो सकता है, इसलिए केवल स्कूप को न देखें। हमेशा जांचें कि प्रत्येक सर्विंग में कितने ग्राम प्रोटीन है।

यहां एक तालिका है जो व्हे प्रोटीन आइसोलेट और कॉन्संट्रेट के बीच अंतर दिखाती है:

कभी-कभी, वास्तविक प्रोटीन मात्रा लेबल पर बताई गई मात्रा से कम होती है। कुछ पाउडर में दावे से 20% कम प्रोटीन होता है। ऐसा पाउडर बनाने के तरीके या अतिरिक्त सामग्री के कारण हो सकता है। खाद्य पैमाने का उपयोग करने से आपको यह जानने में मदद मिलती है कि आपको वास्तव में कितना प्रोटीन मिलता है।

जब आप मट्ठा प्रोटीन पाउडर की तुलना करते हैं, तो देखें:

• प्रत्येक सर्विंग में प्रोटीन ग्राम

• सेवारत आकार

• संघटक सूची (छोटी आमतौर पर बेहतर होती है)

• प्रमाणपत्र या तृतीय-पक्ष परीक्षण

• प्रोटीन के प्रत्येक ग्राम की लागत

यदि आप मट्ठा प्रोटीन का उपयोग करना चाहते हैं, तो लेबल पर सर्विंग आकार का पालन करें। यह आपको अपने प्रोटीन लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करता है और आपकी मांसपेशियों को ठीक होने में मदद करता है। आप व्हे प्रोटीन का उपयोग शेक, स्मूदी या रेसिपी में कर सकते हैं। व्हे प्रोटीन का सही तरीके से उपयोग करना सीखना आपको अधिकतम लाभ प्राप्त करने में मदद करता है।

मट्ठा प्रोटीन पाउडर आपको प्रत्येक स्कूप में अलग-अलग मात्रा में प्रोटीन देता है, आमतौर पर 13 से 30 ग्राम तक। प्रत्येक प्रकार, जैसे कॉन्संट्रेट, आइसोलेट या हाइड्रोलाइज़ेट, आपकी मांसपेशियों को अपने तरीके से मदद करता है। आपको हमेशा परोसने के आकार, प्रोटीन की मात्रा और अतिरिक्त सामग्री के लिए पोषण लेबल देखना चाहिए। इससे आपकी मांसपेशियों और विकास की जरूरतों के लिए सर्वोत्तम व्हे प्रोटीन चुनना आसान हो जाता है। आप कितना उपयोग करते हैं, इस पर नज़र रखने से आपकी मांसपेशियों को बढ़ने में मदद मिलती है और आपकी खाने की योजना स्वस्थ रहती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

व्हे प्रोटीन पाउडर से आपको कितना प्रोटीन मिलता है?

अधिकांश स्कूप में 13 से 30 ग्राम प्रोटीन होता है। राशि आपके द्वारा चुने गए प्रकार और ब्रांड के अनुसार बदलती रहती है। प्रोटीन की सटीक मात्रा जानने के लिए हमेशा पोषण लेबल देखें।

क्या व्हे प्रोटीन पाउडर आपको मांसपेशियाँ बढ़ाने में मदद कर सकता है?

हां, व्हे प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को बढ़ने और मरम्मत में मदद करता है। अपने शरीर को स्वस्थ होने में मदद के लिए आप इसे व्यायाम के बाद ले सकते हैं। इससे तेजी से मांसपेशियों का निर्माण करना आसान हो सकता है।

क्या मट्ठा प्रोटीन पाउडर दैनिक प्रोटीन सेवन के लिए सुरक्षित है?

आप मट्ठा प्रोटीन पाउडर को पूरक के रूप में हर दिन उपयोग कर सकते हैं। यह आपको हर दिन पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने में मदद करता है। अच्छी गुणवत्ता वाला मट्ठा चुनें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए परोसने के निर्देशों का पालन करें।

मट्ठा प्रोटीन के मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

व्हे प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को खेल या वर्कआउट के बाद बढ़ने और ठीक होने में मदद करता है। यह आपके शरीर को स्वास्थ्य और विकास के लिए महत्वपूर्ण प्रोटीन और अमीनो एसिड देता है।

आप मट्ठा प्रोटीन पोषण तथ्य कैसे पढ़ते हैं?

परोसने का आकार, प्रोटीन की मात्रा और अतिरिक्त सामग्री की जाँच करें। तथ्य पैनल को पढ़कर विभिन्न पाउडरों की तुलना करें। बेहतर पोषण के लिए अधिक प्रोटीन और कम अतिरिक्त प्रोटीन वाला व्हे प्रोटीन चुनें।