เป็นเวย์โปรตีนชนิดผงปราศจากกลูเตน

เคล็ดลับ: มองหาแบรนด์ที่เชื่อถือได้ซึ่งมีเวย์โปรตีนปราศจากกลูเตนเพื่อความอุ่นใจ

ประเด็นสำคัญ

• ผงเวย์โปรตีนบริสุทธิ์ไม่มีกลูเตน มันมาจากนมไม่ใช่ธัญพืช ผงเวย์โปรตีนบางชนิดมีกลูเตน กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากมีการเติมรสชาติหรือสารตัวเติม กลูเตนยังสามารถเข้าไปได้ระหว่างการผลิต ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวังเสมอ มองหาใบรับรองปลอดกลูเตนเพื่อความปลอดภัย เลือกผงเวย์โปรตีนไร้กลูเตนที่ไม่ปรุงแต่งหรือได้รับการรับรอง วิธีนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงกลูเตนที่ซ่อนอยู่ได้ แบรนด์ที่เชื่อถือได้และมีฉลากที่ชัดเจนจะปลอดภัยกว่า การรับรองช่วยให้ผู้ที่ต้องการเวย์โปรตีนปราศจากกลูเตน

เวย์โปรตีนและกลูเตน

เวย์โปรตีนคืออะไร?

เวย์โปรตีนมาจากนม เมื่อคุณทำชีส คุณจะต้องแยกนมเปรี้ยวออกจากของเหลว ของเหลวนี้เรียกว่าเวย์ คุณสามารถเปลี่ยนเวย์ให้เป็นผงเวย์โปรตีนได้โดยใช้ตัวกรองพิเศษ ขั้นแรก คุณจะได้รับเวย์โปรตีนเข้มข้นโดยการเอาส่วนที่ไม่ใช่โปรตีนบางส่วนออก จากนั้น ให้คุณใช้การกรองแบบไมโครเพื่อสร้างเวย์โปรตีนไอโซเลท ซึ่งมีโปรตีนมากกว่าและมีไขมันหรือแลคโตสน้อยกว่า บริษัทบางแห่งใช้เอนไซม์เพื่อสลายโปรตีนให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อสร้างเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต ขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับผงโปรตีนประเภทต่างๆ สำหรับโปรตีนเชค

เวย์โปรตีนผง  เป็นที่นิยมเพราะผสมได้ง่ายและให้แหล่งโปรตีนคุณภาพสูง คุณสามารถเพิ่มลงในโปรตีนเชคของคุณหลังออกกำลังกาย หรือใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวัน เวย์โปรตีนปลอดสัตว์ใช้จุลินทรีย์เพื่อสร้างโปรตีนชนิดเดียวกับที่พบในนม กระบวนการนี้ไม่ใช้ข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือข้าวบาร์เลย์ ดังนั้นจึงปราศจากกลูเตน

หมายเหตุ: ผงเวย์โปรตีนมาจากนม ไม่ใช่ธัญพืช นมไม่มีกลูเตน เวย์โปรตีนบริสุทธิ์จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่ต้องการเวย์โปรตีนไร้กลูเตน

เวย์ปราศจากกลูเตนหรือไม่?

คุณอาจถามว่าเวย์ปราศจากกลูเตนหรือไม่? คำตอบคือใช่ เวย์โปรตีนปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติเนื่องจากนมไม่มีกลูเตน กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ เมื่อคุณซื้อ ผงเวย์โปรตีนบริสุทธิ์ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลูเตน รูปแบบหลักทั้งหมด ได้แก่ เวย์โปรตีนเข้มข้น เวย์โปรตีนไอโซเลท และเวย์โปรตีนไฮโดรไลเซต ล้วนปราศจากกลูเตน แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าเวย์โปรตีนปราศจากกลูเตนปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรค Celiac

คุณควรตรวจสอบฉลากก่อนซื้อผงโปรตีน ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจเพิ่มรสชาติหรือสารตัวเติมที่อาจมีกลูเตน หากคุณต้องการตัวเลือกเวย์ปลอดกลูเตน ให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่เขียนว่า 'ปลอดกลูเตน' บนฉลาก แบรนด์ที่เชื่อถือได้ช่วยให้คุณค้นหาตัวเลือกโปรตีนเชคที่ปลอดภัยได้อย่างง่ายดาย

เหตุใดผงเวย์โปรตีนบางชนิดจึงมีกลูเตน

สารเติมแต่งและสารตัวเติม

ผงเวย์โปรตีนบางชนิดไม่มีกลูเตน ผงปรุงรสหลายชนิดมีสิ่งพิเศษเพิ่มเติม สิ่งพิเศษเหล่านี้ช่วยในเรื่องรสชาติ เนื้อสัมผัส หรือระยะเวลาของสิ่งเหล่านั้น สิ่งที่เพิ่มเติมเหล่านี้บางส่วนอาจมีกลูเตน ตัวอย่างเช่น มอลโตเด็กซ์ตรินจากข้าวสาลี น้ำเชื่อมมอลต์ หรือโปรตีนข้าวสาลีไฮโดรไลซ์สามารถเพิ่มกลูเตนได้ รสคุกกี้และครีมอาจใช้คุกกี้บิตจริง ชิ้นคุกกี้เหล่านี้มีกลูเตนด้วย

เวย์โปรตีนชนิดผงที่ไม่ปรุงแต่งมักจะไม่มีสารอันตรายเหล่านี้ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตน โปรดอ่านรายการส่วนผสมเสมอ ระวังกลูเตนที่ซ่อนอยู่จากข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ หรือสิ่งที่ทำจากข้าวสาลี ฉลากปลอดกลูเตนช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกได้อย่างปลอดภัย ผงปรุงรสมีแนวโน้มที่จะมีกลูเตนมากกว่าผงธรรมดา

เคล็ดลับ: เลือกเวย์โปรตีนธรรมดาที่ไม่มีรสชาติหรือเวย์โปรตีนที่มีฉลากปลอดกลูเตนเพื่อเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด

ความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม

ผงเวย์โปรตีนอาจไม่แสดงรายการกลูเตน แต่ยังสามารถปนเปื้อนได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในโรงงานที่ผลิตทั้งอาหารปลอดกลูเตนและปราศจากกลูเตน การใช้เครื่องจักรและเครื่องมือแบบเดียวกันเพิ่มความเสี่ยง หากทำความสะอาดไม่ดีกลูเตนก็อาจตกค้างได้ กลูเตนในอากาศสามารถเกาะกับเวย์โปรตีนได้ระหว่างการปรุง

• การปนเปื้อนข้ามเกิดขึ้นเมื่ออาหารที่มีกลูเตนและเวย์โปรตีนปลอดกลูเตนถูกสร้างขึ้นในที่เดียวกัน

• การใช้เครื่องมือเดียวกันทำให้ความเสี่ยงสูงขึ้น

• การทำความสะอาดระหว่างแบตช์ไม่ดีนักจะทำให้มีกลูเตนอยู่เบื้องหลัง

• กลูเตนในอากาศอาจตกอยู่กับเวย์โปรตีนในระหว่างกระบวนการผลิต

หากคุณไม่สามารถกินกลูเตนได้แม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้คุณป่วยได้ คุณอาจปวดท้อง ท้องอืด หรือท้องเสีย บางคนยังมีปัญหาในการย่อยเวย์โปรตีน ซึ่งอาจทำให้อาการแย่ลงได้ บริษัทที่ดีใช้การทำความสะอาดและการทดสอบที่เข้มงวดเพื่อรักษาผงของตนให้ปลอดภัย พวกเขามักใช้การทดสอบ R5 ELISA เพื่อค้นหากลูเตนในปริมาณเล็กน้อย

หมายเหตุ: มองหาฉลากปลอดกลูเตนและรายการส่วนผสมที่ชัดเจนเสมอเพื่อลดความเสี่ยงในการได้รับกลูเตน

วิธีค้นหาผงเวย์โปรตีนปลอดกลูเตน

การอ่านฉลาก

เมื่อคุณซื้อสินค้า ควรอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง ขั้นแรก ให้มองหาฉลาก 'ปราศจากกลูเตน' ที่ด้านหน้า ในสหรัฐอเมริกา ฉลากนี้หมายความว่าผลิตภัณฑ์มีกลูเตนน้อยมาก บางแบรนด์ใช้กฎที่เข้มงวดยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น GFCO อนุญาตให้มีกลูเตนในผลิตภัณฑ์ของตนน้อยลงด้วยซ้ำ

ตรวจสอบรายการส่วนผสมสำหรับข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวไรย์ ธัญพืชเหล่านี้มักมีกลูเตน ระวังกลูเตนที่ซ่อนอยู่ เช่น น้ำเชื่อมมอลต์หรือโปรตีนข้าวสาลีไฮโดรไลซ์ แป้งอาหารดัดแปลงก็มีกลูเตนได้เช่นกัน บางรสชาติ เช่น คุกกี้และครีม อาจมีชิ้นคุกกี้ที่มีกลูเตน หากคุณเห็น 'มี: ข้าวสาลี' ใกล้ส่วนผสม อย่าซื้อ

เคล็ดลับ: ตรวจสอบข้อความเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้เสมอ และมองหากลูเตนหรือข้าวสาลี

ดูว่าแบรนด์อธิบายวิธีป้องกันกลูเตนหรือไม่ บางบริษัทใช้โรงงานพิเศษและทดสอบผงของตน ซึ่งจะช่วยกันกลูเตนให้ห่างจากเวย์โปรตีนของคุณ

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อคุณอ่านป้ายกำกับ:

1. ค้นหาซีล 'ปลอดกลูเตน' บนบรรจุภัณฑ์

2. ตรวจสอบข้อความแสดงสารก่อภูมิแพ้สำหรับข้าวสาลีหรือกลูเตน

3. อ่านรายการส่วนผสมของกลูเตนที่ซ่อนอยู่

4. เรียนรู้เกี่ยวกับกฎเกณฑ์โรงงานของแบรนด์

5. ถามคำถามของบริษัทหากคุณไม่แน่ใจ

ใบรับรองปลอดกลูเตน

การรับรองปลอดกลูเตนช่วยให้คุณรู้สึกปลอดภัยเมื่อเลือกเวย์โปรตีนชนิดผง ซีลเหล่านี้แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติตรงตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับกลูเตน NSF และ GFCO เป็นกลุ่มที่เชื่อถือได้สองกลุ่ม ทั้งสองเป็นที่รู้จักทั่วโลกและทดสอบผลิตภัณฑ์บ่อยครั้ง

หากคุณเห็นแมวน้ำเหล่านี้ แสดงว่าเวย์โปรตีนผ่านการทดสอบอันทรหด ผงปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองจะปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานกลูเตนได้ ซีลเหล่านี้ยังหมายความว่าบริษัททำงานอย่างหนักเพื่อป้องกันไม่ให้มีกลูเตน

หมายเหตุ: แม้จะมีตราประทับ โปรดอ่านฉลากและส่วนผสมเสมอ ข้อผิดพลาดสามารถเกิดขึ้นได้ ดังนั้นการตรวจสอบจะช่วยให้คุณปลอดภัย

ส่วนผสมที่ควรหลีกเลี่ยง

ส่วนผสมบางอย่างสามารถซ่อนกลูเตนไว้ในผงโปรตีนได้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอันไหนที่ควรหลีกเลี่ยง เวย์โปรตีนมาจากนมและไม่มีกลูเตน ปัญหาเริ่มต้นขึ้นเมื่อบริษัทเพิ่มรสชาติหรือสิ่งพิเศษอื่นๆ

ส่วนผสมทั่วไปที่มีกลูเตนที่ควรหลีกเลี่ยงคือ:

• แป้งสาลี แป้งสาลี หรือแป้งสาลีดัดแปลง

• น้ำเชื่อมมอลต์หรือมอลต์สกัดจากข้าวบาร์เลย์

• โปรตีนข้าวสาลีไฮโดรไลซ์

• บริวเวอร์ยีสต์

• แป้งเกรแฮม, สเปลท์, บัลเกอร์

• ข้าวบาร์เลย์หรือส่วนผสมจากข้าวไรย์

• ข้าวโอ๊ต (ยกเว้นว่าไม่มีกลูเตน)

บางอย่าง เช่น รสธรรมชาติหรือแป้งอาหารดัดแปลงอาจมีกลูเตน ไว้วางใจพวกเขาเฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์มีข้อความว่า 'ปราศจากกลูเตน' บนฉลาก

ระวังการปนเปื้อนข้ามด้วย หากผลิตผงในสถานที่ที่ใช้ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวไรย์ ความเสี่ยงก็จะสูงขึ้น ผงปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองจะปลอดภัยกว่าเนื่องจากใช้กฎและการทดสอบที่เข้มงวด

คำบรรยายภาพ: หากคุณไม่ทราบเกี่ยวกับส่วนผสม โปรดสอบถามบริษัทหรือพูดคุยกับแพทย์ของคุณ คุณยังสามารถใช้แอปหรือเครื่องมือออนไลน์เพื่อตรวจสอบส่วนผสมได้

การเลือกเวย์โปรตีนชนิดผงปราศจากกลูเตนช่วยให้คุณปลอดภัย มองหาฉลากที่ชัดเจน ซีลที่เชื่อถือได้ และส่วนผสมที่เรียบง่าย ด้วยวิธีนี้ คุณจะพบผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเตนสำหรับความต้องการโปรตีนของคุณ

แบรนด์เวย์โปรตีนปลอดกลูเตนที่เชื่อถือได้

เจย์ฮู เวย์โปรตีนชนิดผง

หากคุณต้องการเวย์โปรตีนปลอดกลูเตนที่ปลอดภัย ลอง เจย์ฮู . แบรนด์นี้ตรวจสอบทุกชุดด้วยการทดสอบที่เข้มงวด พวกเขาทำให้แน่ใจว่าปราศจากกลูเตน JAYHOO แสดงส่วนผสมทั้งหมดบนฉลาก คุณรู้อยู่เสมอว่ามีอะไรอยู่ข้างใน หลายๆคนที่มีปัญหาเรื่องกลูเตนเลือก JAYHOO พวกเขาไว้วางใจในเรื่องเชคและสูตรอาหาร JAYHOO ใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพดี

เคล็ดลับ: มองหาก ฉลากปลอดกลูเตนบน JAYHOO  ก่อนซื้อ

ยี่ห้ออื่นๆ ที่แนะนำ

มีเวย์โปรตีนปลอดกลูเตนหลายยี่ห้อให้เลือก บางยี่ห้อใช้ห้องปฏิบัติการภายนอกเพื่อตรวจหากลูเตน แบรนด์เหล่านี้ได้รับใบรับรองพิเศษสำหรับการปราศจากกลูเตน ซึ่งหมายความว่าพวกเขาปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด นี่คือแบรนด์ชั้นนำบางส่วนที่คุณเชื่อถือได้:

ผงเวย์โปรตีนปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองอาจทำให้เสียเงินได้มากกว่า ราคาที่สูงกว่านั้นเป็นเพราะการทดสอบและการตรวจสอบเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น Sports Research Whey Protein Isolate และ Momentous Essential Grass-Fed Whey ต่างก็มีใบรับรอง มีราคาระหว่าง $1.27 ถึง $2.93 สำหรับการให้บริการแต่ละครั้ง Nutricost Whey Protein Concentrate ไม่ได้รับการรับรอง มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า ประมาณ $0.87 ต่อการให้บริการแต่ละครั้ง

หมายเหตุ: การเลือกแบรนด์ปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรองจะช่วยให้คุณปลอดภัย คุณอาจจ่ายเพิ่ม แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องกลูเตน

ตรวจสอบฉลากที่ชัดเจนและซีลที่เชื่อถือได้เสมอ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเวย์โปรตีนโดยไม่ต้องกลัวกลูเตน

เวย์บริสุทธิ์ไม่มีกลูเตน ผงบางชนิดสามารถรับกลูเตนได้จากส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาหรือจากการผลิตใกล้กับอาหารที่มีกลูเตน อ่านฉลากก่อนตัดสินใจซื้อเสมอ มองหาซีลปลอดกลูเตนบนบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบรายการส่วนผสมสำหรับกลูเตนที่ซ่อนอยู่ ผงปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรองจะปลอดภัยกว่าเนื่องจากปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด แบรนด์ที่เชื่อถือได้ทำให้การรักษาความปลอดภัยเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น มีตัวเลือกปลอดกลูเตนดีๆ มากมาย คุณสามารถค้นหาสิ่งที่คุณต้องการและรู้สึกมั่นใจเกี่ยวกับอาหารของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

คุณสามารถใช้เวย์โปรตีนถ้าคุณมีโรค celiac ได้หรือไม่?

ได้ คุณสามารถใช้เวย์โปรตีนบริสุทธิ์ได้หากคุณเป็นโรค Celiac ตรวจสอบฉลากปลอดกลูเตนเสมอ ผงบางชนิดมีกลูเตนจากสารเติมแต่งหรือการปนเปื้อนข้าม เลือก แบรนด์ปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรอง  เพื่อความปลอดภัย

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเวย์โปรตีนผงปราศจากกลูเตน?

มองหาฉลาก 'ปราศจากกลูเตน' บนบรรจุภัณฑ์ อ่านรายการส่วนผสมสำหรับข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวไรย์ แบรนด์ที่เชื่อถือได้แสดงการรับรอง หากคุณรู้สึกไม่แน่ใจ โปรดติดต่อบริษัทเพื่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม

ผงเวย์โปรตีนปรุงแต่งรสปลอดภัยสำหรับอาหารปลอดกลูเตนหรือไม่?

ผงเวย์โปรตีนปรุงแต่งบางชนิดมีกลูเตน รสชาติเช่นคุกกี้และครีมอาจใช้ชิ้นคุกกี้ที่มีกลูเตน อ่านฉลากและตรวจสอบเสมอ การรับรองปลอดกลูเตน  ก่อนตัดสินใจซื้อตัวเลือกปรุงรส

คุณควรทำอย่างไรหากคุณตอบสนองต่อเวย์โปรตีนชนิดผง 'ปราศจากกลูเตน'

หยุดใช้ผลิตภัณฑ์ทันที
บันทึกแพ็คเกจและติดต่อแพทย์ของคุณ
รายงานปฏิกิริยาต่อบริษัทและอย.
เลือกแบรนด์ปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรองอื่นสำหรับการซื้อครั้งต่อไป