Ni Whey Protini Poda Gluten Bure

Kidokezo: Tafuta chapa zinazoaminika zinazotoa protini ya whey bila gluteni kwa amani ya akili.

Mambo muhimu ya kuchukua

• Poda safi ya protini ya whey haina gluten. Inatoka kwa maziwa, sio nafaka. Baadhi ya poda za protini za whey zina gluteni. Hii inaweza kutokea ikiwa ladha au vichungi vinaongezwa. Gluten pia inaweza kuingia wakati wa uzalishaji. Daima angalia lebo kwa uangalifu sana. Tafuta cheti kisicho na gluteni ili iwe salama. Chagua poda ya protini ya whey isiyo na ladha au iliyoidhinishwa. Hii inakusaidia kuepuka gluten iliyofichwa. Chapa zinazoaminika zilizo na lebo wazi ni salama zaidi. Vyeti husaidia watu wanaohitaji protini ya whey isiyo na gluteni.

Protini ya Whey na Gluten

Protini ya Whey ni nini?

Protini ya Whey hutoka kwa maziwa. Unapofanya jibini, hutenganisha curds kutoka kwa kioevu. Kioevu hiki kinaitwa whey. Unaweza kugeuza whey kuwa unga wa protini ya whey kwa kutumia filters maalum. Kwanza, unapata mkusanyiko wa protini ya whey kwa kuondoa sehemu zisizo za protini. Ifuatayo, unatumia uchujaji mdogo ili kufanya protini ya whey kujitenga, ambayo ina protini nyingi na mafuta kidogo au lactose. Makampuni mengine hutumia vimeng'enya kuvunja protini katika vipande vidogo, na kuunda hidrolisate ya protini ya whey. Hatua hizi hukusaidia kupata aina tofauti za poda za protini kwa kutikisa protini yako.

Poda ya protini ya Whey  ni maarufu kwa sababu inachanganyika kwa urahisi na kukupa chanzo cha ubora wa juu cha protini. Unaweza kuiongeza kwa protini yako kutikisa baada ya mazoezi au kuitumia ili kuongeza lishe yako ya kila siku. Protini ya whey isiyo na wanyama hutumia vijidudu kutengeneza protini sawa inayopatikana katika maziwa. Utaratibu huu hautumii ngano, rye, au shayiri, kwa hivyo hukaa bila gluteni.

Kumbuka: Poda ya protini ya Whey hutoka kwa maziwa, sio nafaka. Maziwa hayana gluteni, hivyo protini safi ya whey ni salama kwa watu wanaohitaji protini ya whey isiyo na gluteni.

Je, Whey Haina Gluten?

Unaweza kuuliza, ni whey gluten bure? Jibu ni ndiyo. Protini ya Whey kwa asili haina gluteni kwa sababu maziwa hayana gluteni. Gluten ni protini inayopatikana katika nafaka kama vile ngano, rye na shayiri. Unaponunua poda safi ya protini ya whey , unapata bidhaa ambayo haina gluten. Aina zote kuu-mkusanyiko wa protini ya whey, kutenganisha protini ya whey, na hidrolisate ya protini ya whey-hazina gluteni. Vyanzo vya kisayansi vinathibitisha kuwa protini ya whey isiyo na gluteni ni salama kwa watu walio na ugonjwa wa celiac.

Unapaswa kuangalia lebo kabla ya kununua poda za protini. Bidhaa zingine huongeza ladha au vichungi ambavyo vinaweza kuwa na gluteni. Ikiwa unataka chaguo zisizo na gluteni, tafuta bidhaa zinazosema 'isiyo na gluteni' kwenye lebo. Chapa zinazoaminika hukurahisishia kupata chaguo salama za kutikisa protini.

Kwa nini Baadhi ya Poda za Protini ya Whey Zina Gluten

Livsmedelstillsatser na Fillers

Sio kila poda ya protini ya whey haina gluteni. Poda nyingi za ladha zina vitu vya ziada vilivyoongezwa. Nyongeza hizi husaidia kwa ladha, umbile, au muda gani zinadumu. Baadhi ya vitu hivi vilivyoongezwa vinaweza kuwa na gluten. Kwa mfano, maltodextrin kutoka kwa ngano, syrup ya malt, au protini ya ngano hidrolisisi inaweza kuongeza gluten. Vidakuzi na ladha za cream vinaweza kutumia vipande vya kuki halisi. Vipande hivi vya kuki vina gluteni pia.

Poda za protini ya whey zisizo na ladha kawaida hazina nyongeza hizi hatari. Ikiwa unataka kuepuka gluten, daima soma orodha ya viungo. Jihadharini na gluten iliyofichwa kutoka kwa shayiri, shayiri, au vitu vinavyotokana na ngano. Lebo zisizo na gluteni hukusaidia kuchagua chaguo salama. Poda zenye ladha zina uwezekano mkubwa wa kuwa na gluteni kuliko zile za kawaida.

Kidokezo: Chagua protini ya whey rahisi, isiyo na ladha au zile zilizo na lebo isiyo na gluteni kwa chaguo salama zaidi.

Hatari za Uchafuzi Mtambuka

Poda ya protini ya Whey inaweza isiorodheshe gluteni, lakini bado inaweza kuambukizwa. Hii hutokea zaidi katika viwanda vinavyotengeneza vyakula visivyo na gluteni na visivyo na gluteni. Kutumia mashine na zana sawa huongeza hatari. Ikiwa kusafisha sio nzuri, gluten inaweza kubaki nyuma. Gluten katika hewa inaweza pia kutua kwenye protini ya whey wakati wa kutengeneza.

• Uchafuzi wa mtambuka hutokea wakati vyakula vya gluteni na protini ya whey isiyo na gluteni vinapotengenezwa mahali pamoja.

• Kutumia zana sawa hufanya hatari kuwa kubwa zaidi.

• Kutosafisha vizuri kati ya batches huacha gluten nyuma.

• Gluten katika hewa inaweza kuanguka kwenye protini ya whey wakati wa usindikaji.

Ikiwa huwezi kula gluteni, hata kidogo inaweza kukufanya mgonjwa. Unaweza kupata maumivu ya tumbo, kuvimbiwa, au kuhara. Watu wengine pia wana shida katika kuyeyusha protini ya whey, ambayo inaweza kufanya mambo kuwa mabaya zaidi. Makampuni mazuri hutumia kusafisha na kupima kwa nguvu ili kuweka poda zao salama. Mara nyingi hutumia jaribio la R5 ELISA kupata kiasi kidogo cha gluteni.

Kumbuka: Daima tafuta lebo zisizo na gluteni na orodha wazi za viambato ili kupunguza hatari yako ya kupata gluteni.

Jinsi ya Kupata Poda za Protini ya Whey Isiyo na Gluten

Lebo za Kusoma

Unaponunua, soma lebo kwa uangalifu sana. Kwanza, tafuta lebo ya 'isiyo na gluteni' kwenye sehemu ya mbele. Nchini Marekani, lebo hii inamaanisha kuwa bidhaa ina gluteni kidogo sana. Bidhaa zingine hutumia sheria kali zaidi. Kwa mfano, GFCO inaruhusu hata gluten kidogo katika bidhaa zao.

Angalia orodha ya viungo vya ngano, shayiri au rye. Nafaka hizi daima zina gluten. Jihadharini na gluteni iliyofichwa kama sharubati ya kimea au protini ya ngano iliyo na hidrolisisi. Wanga wa chakula uliobadilishwa pia unaweza kuwa na gluten. Baadhi ya ladha, kama vidakuzi na cream, inaweza kuwa na vipande vya kuki na gluten. Ukiona 'Ina: Ngano' karibu na viungo, usiinunue.

Kidokezo: Daima angalia taarifa za mzio na utafute gluteni au ngano.

Angalia ikiwa chapa inaelezea jinsi wanavyozuia gluten. Makampuni mengine hutumia viwanda maalum na kupima poda zao. Hii husaidia kuweka gluten mbali na protini yako ya whey.

Hapa kuna hatua za kufuata unaposoma lebo:

1. Pata muhuri wa 'bila gluteni' kwenye kifurushi.

2. Angalia taarifa za mzio kwa ngano au gluten.

3. Soma orodha ya viungo vya gluten iliyofichwa.

4. Jifunze kuhusu sheria za kiwanda cha chapa.

5. Uliza maswali ya kampuni ikiwa huna uhakika.

Vyeti Bila Gluten

Uthibitishaji usio na gluteni hukusaidia kujisikia salama unapochagua poda ya protini ya whey. Mihuri hii inaonyesha bidhaa hukutana na sheria kali za gluten. NSF na GFCO ni vikundi viwili vinavyoaminika. Wote wanajulikana duniani kote na bidhaa za mtihani mara nyingi.

Ukiona mihuri hii, protini ya whey ilipitisha majaribio magumu. Poda zilizoidhinishwa zisizo na gluteni ni salama zaidi kwa watu ambao hawawezi kula gluteni. Mihuri hii pia inamaanisha kuwa kampuni inafanya kazi kwa bidii kuzuia gluten.

Kumbuka: Hata kwa muhuri, daima soma lebo na viungo. Makosa yanaweza kutokea, kwa hivyo kuangalia hukuweka salama.

Viungo vya Kuepuka

Viungo vingine vinaweza kuficha gluteni katika poda za protini. Unahitaji kujua ni zipi za kuepuka. Protini ya Whey hutoka kwa maziwa na haina gluten. Shida huanza wakati kampuni zinaongeza ladha au nyongeza zingine.

Viungo vya kawaida na gluten kuepuka ni:

• Unga wa ngano, wanga wa ngano, au wanga ya ngano iliyorekebishwa

• Dondoo la maji ya kimea au kimea kutoka kwa shayiri

• Protini ya ngano iliyo na hidrolisisi

• Chachu ya Brewer

• Graham unga, spelling, bulgur

• Viungo vya shayiri au rye

• Shayiri (isipokuwa ikiwa na alama ya gluteni)

Baadhi ya vitu kama ladha asili au wanga iliyobadilishwa inaweza kuwa na gluteni. Waamini tu ikiwa bidhaa inasema 'isiyo na gluteni' kwenye lebo.

Jihadharini na uchafuzi wa mtambuka pia. Ikiwa poda inafanywa mahali ambapo hutumia ngano, shayiri, au rye, hatari ni kubwa zaidi. Poda zilizoidhinishwa zisizo na gluteni ni salama zaidi kwa sababu hutumia sheria na majaribio madhubuti.

Callout: Ikiwa hujui kuhusu kiungo, uliza kampuni au zungumza na daktari wako. Unaweza pia kutumia programu au zana za mtandaoni ili kuangalia viungo.

Kuchukua poda ya protini ya whey isiyo na gluteni hukusaidia kukaa salama. Tafuta lebo zilizo wazi, mihuri inayoaminika na viungo rahisi. Kwa njia hii, unaweza kupata bidhaa zisizo na gluteni kwa mahitaji yako ya protini.

Bidhaa Zinazoaminika za Protini ya Whey Isiyo na Gluten

JAYHOO Whey Protein Poda

Ikiwa unataka protini salama ya whey isiyo na gluteni, jaribu JAYHOO . Chapa hii hukagua kila kundi kwa majaribio madhubuti. Wanahakikisha kuwa inabaki bila gluteni. JAYHOO inaonyesha viungo vyote kwenye lebo. Siku zote unajua kilicho ndani. Watu wengi wenye matatizo ya gluteni huchagua JAYHOO. Wanaiamini kwa mitetemo na mapishi. JAYHOO inajali usalama na ubora mzuri.

Kidokezo: Daima tafuta a lebo isiyo na gluteni kwenye JAYHOO  kabla ya kununua.

Bidhaa Zingine Zinazopendekezwa

Kuna chapa nyingi za protini za whey zisizo na gluteni za kuchagua. Baadhi ya bidhaa hutumia maabara za nje kuangalia gluteni. Bidhaa hizi hupata vyeti maalum vya kutokuwa na gluteni. Hii inamaanisha wanafuata sheria kali. Hapa kuna chapa maarufu unazoweza kuamini:

Poda zilizoidhinishwa za protini ya whey zisizo na gluteni zinaweza kugharimu pesa zaidi. Bei ya juu ni kwa sababu ya vipimo vya ziada na hundi. Kwa mfano, Protini ya Utafiti wa Michezo ya Whey Isolate na Momentous Essential Grass-Fed Whey zote zina vyeti. Zinagharimu kati ya $1.27 na $2.93 kwa kila huduma. Nutricost Whey Protein Concentrate haijathibitishwa. Inagharimu kidogo, kama $0.87 kwa kila huduma.

Kumbuka: Kuchagua chapa zilizoidhinishwa zisizo na gluteni hukusaidia kukaa salama. Unaweza kulipa zaidi, lakini huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu gluten.

Daima angalia lebo zilizo wazi na mihuri inayoaminika. Hii inakusaidia kufurahia protini yako ya whey bila hofu ya gluten.

Whey safi haina gluten. Poda zingine zinaweza kupata gluteni kutoka kwa viungo vilivyoongezwa au kutoka kwa kutengenezwa karibu na vyakula vya gluteni. Soma lebo kila wakati kabla ya kununua. Tafuta muhuri usio na gluteni kwenye kifurushi. Angalia orodha ya viungo kwa gluten iliyofichwa. Poda zilizoidhinishwa zisizo na gluteni ni salama zaidi kwa sababu zinafuata sheria kali. Chapa zinazoaminika hurahisisha usalama. Kuna chaguzi nyingi nzuri zisizo na gluteni. Unaweza kupata kile unachohitaji na kujisikia uhakika kuhusu chakula chako.

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara

Je, unaweza kutumia protini ya whey ikiwa una ugonjwa wa celiac?

Ndiyo, unaweza kutumia protini safi ya whey ikiwa una ugonjwa wa celiac. Angalia lebo isiyo na gluteni kila wakati. Baadhi ya poda zina gluteni kutoka kwa viungio au uchafuzi mtambuka. Chagua bidhaa zisizo na gluteni zilizoidhinishwa  kwa usalama.

Unajuaje kama unga wa protini ya whey hauna gluteni?

Tafuta lebo ya 'isiyo na gluteni' kwenye kifurushi. Soma orodha ya viungo vya ngano, shayiri au rye. Chapa zinazoaminika zinaonyesha vyeti. Ikiwa huna uhakika, wasiliana na kampuni kwa maelezo zaidi.

Je, poda za protini ya whey zilizo na ladha ni salama kwa lishe isiyo na gluteni?

Baadhi ya poda za protini za whey zenye ladha zina gluteni. Ladha kama vile vidakuzi na cream inaweza kutumia vipande vya kuki na gluteni. Soma lebo kila wakati na uangalie uthibitishaji usio na gluteni  kabla ya kununua chaguo za ladha.

Je, unapaswa kufanya nini ikiwa utaguswa na 'unga usio na gluteni' wa protini ya whey?

Acha kutumia bidhaa mara moja.
Hifadhi kifurushi na wasiliana na daktari wako.
Ripoti maoni kwa kampuni na FDA.
Chagua chapa nyingine iliyoidhinishwa isiyo na gluteni kwa ununuzi wako unaofuata.