வைட்டமின் சி பற்றிய இந்த பொதுவான 'உண்மைகள்' உண்மையில் கேள்விக்குரியதா?

 வைட்டமின் சி பற்றிய இந்த 'உண்மைகள்' உண்மையில் தவறானதா?

வைட்டமின் சி ஆரோக்கியத்தின் உலகில் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய மற்றும் பரவலாக விவாதிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாக உள்ளது. முகப்பருவின் முதல் அறிகுறியாக ஆரஞ்சு ஜூஸ் குடிக்க வேண்டும் என்ற உன்னதமான அறிவுரை முதல் கதிரியக்க தோலுக்கான அதிக டோஸ் சப்ளிமெண்ட்ஸின் கவர்ச்சி வரை, இந்த வைட்டமின் பற்றிய பொதுவான நம்பிக்கைகளின் தொகுப்பு பிரபலமான சுகாதார கலாச்சாரத்தில் வேரூன்றியுள்ளது. ஆனால் இந்த 'பொது அறிவு' என்று அழைக்கப்படும் எத்தனை உண்மைகள் அறிவியல் ஆய்வுக்கு உட்பட்டது? ஆதார அடிப்படையிலான உண்மையிலிருந்து நீடித்த கட்டுக்கதைகளை பிரிக்க வேண்டிய நேரம் இது, உங்கள் இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த, மிகவும் பயனுள்ள அணுகுமுறையை உருவாக்க குழப்பத்தை நீக்குகிறது  ஹெல்த் சப்ளிமெண்ட் வழக்கத்தில்  .

கட்டுக்கதை 1: 'வைட்டமின் சி என்பது ஜலதோஷத்திற்கு ஒரு தீர்வாகும்.'
இது எல்லாவற்றிலும் மிகவும் பரவலான கட்டுக்கதையாக இருக்கலாம். தோற்றம் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின் சி முக்கியமானது. இருப்பினும், பல தசாப்தங்களாக விரிவான ஆராய்ச்சி, சுயாதீன அறிவியல் அமைப்புகளின் பெரிய அளவிலான மதிப்புரைகள் உட்பட, ஒரு தெளிவான முடிவை எடுத்துள்ளன. பொது மக்களுக்கு,  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்டை  தவறாமல் உட்கொள்வது  .  சளி பிடிக்கும் வாய்ப்புகளை கணிசமாகக் குறைக்காது நுணுக்கமான உண்மை மிகவும் எளிமையானது. சில ஆய்வுகள் இது சளியின் கால அளவு அல்லது தீவிரத்தை சிறிது குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன, ஆனால் விளைவு சிறியது மற்றும் சீரற்றது. எடுத்துக்கொள்வது என்னவென்றால், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அடிப்படை ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கு போதுமான  வைட்டமின் சி  இன்றியமையாததாக இருந்தாலும், அறிகுறிகள் தொடங்கியவுடன் அதன் தடங்களில் குளிர்ச்சியை நிறுத்த இது ஒரு சிகிச்சை கருவி அல்ல. அதை ஒரு சிகிச்சையாகப் பார்ப்பது அதன் பங்கின் குறிப்பிடத்தக்க மிகை மதிப்பீடு ஆகும்.

கட்டுக்கதை 2: 'சில நல்லதாக இருந்தால், இன்னும் சிறப்பாக இருக்க வேண்டும்.'
தர்க்கம் சரியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் மனித உயிரியல் சமநிலையின் கொள்கைகளில் செயல்படுகிறது, நேரியல் அதிகரிப்பு அல்ல.  வைட்டமின் சி  நீரில் கரையக்கூடியது, மற்றும் உடல் அதன் அளவை இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்துகிறது. குடல் பகுதி அதை உறிஞ்சும் திறன் குறைவாக உள்ளது; ஒருமுறை நிறைவுற்றது (பொதுவாக 200-400mg ஒரு டோஸ்), உறிஞ்சுதல் வீழ்ச்சியடைகிறது. எந்த அதிகப்படியானவும் வெறுமனே வெளியேற்றப்படுகிறது. பல இருந்து மெகா-டோஸ்களை உட்கொள்வது  வைட்டமின் சி மாத்திரைகள் அல்லது அதிக ஆற்றல் பொடிகளில்  'சூப்பர்சார்ஜ் செய்யப்பட்ட' செல்களுக்கு வழிவகுக்காது - இது முதன்மையாக விலையுயர்ந்த சிறுநீர் மற்றும், பொதுவாக, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும், தாங்கக்கூடிய உயர் உட்கொள்ளும் அளவை (பெரியவர்களுக்கு 2,000 மி.கி/நாள்) தொடர்ந்து மீறுவது, எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் சிறுநீரக கற்களுக்கு பங்களிப்பது போன்ற அபாயங்களை ஏற்படுத்தலாம். உகந்த ஆரோக்கியம் சீரான, போதுமான அளவு உட்கொள்வதன் மூலம் வருகிறது, அதிகப்படியான, வீணான வீரியத்தால் அல்ல.

கட்டுக்கதை 3: 'ஆரஞ்சு சிறந்த மற்றும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய ஒரே ஆதாரம்.'
ஆரஞ்சு ஒரு சுவையான மற்றும் சிறந்த ஆதாரமாக இருந்தாலும், இந்த நம்பிக்கை உங்கள் ஊட்டச்சத்து அடிவானத்தை கடுமையாக கட்டுப்படுத்துகிறது. பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போட்டியாக அல்லது மிஞ்சும் .  வைட்டமின் சிக்கு  ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள ஒரு கப் நறுக்கிய சிவப்பு மிளகுத்தூள்  வைட்டமின் சியை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.  நடுத்தர ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ள கிவிப்ரூட், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் அனைத்தும் ஆற்றல்மிக்க ஆதாரங்கள். சிட்ரஸை மட்டுமே நம்பியிருப்பது இந்த பன்முகத்தன்மையையும், ஒவ்வொரு தாவரமும் வழங்கும் பிற வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்களின் தனித்துவமான தொகுப்பையும் புறக்கணிக்கிறது. ஒரு மாறுபட்ட, வண்ணமயமான உணவு எப்போதும் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலுக்கான ஒற்றை மூல மூலோபாயத்தை விட சிறந்தது.

கட்டுக்கதை 4: 'வைட்டமின் சி எடுப்பதற்கான முக்கிய காரணம் தோல் வெண்மையாகும்.'
இந்த கட்டுக்கதை ஒரு குறிப்பிட்ட ஒப்பனை இலக்கை வைட்டமின் பரந்த, அடிப்படைப் பாத்திரத்துடன் இணைக்கிறது.  வைட்டமின் சி  என்பது கொலாஜன் தொகுப்புக்கான ஒரு முக்கியமான இணை காரணியாகும், இது சருமத்திற்கு அதன் அமைப்பு மற்றும் குண்டான தன்மையைக் கொடுக்கும் புரதமாகும். ஒரு சக்திவாய்ந்த  ஆக்ஸிஜனேற்றியாக , இது மந்தமான மற்றும் சீரற்ற தொனிக்கு வழிவகுக்கும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. எனவே, இது ஆரோக்கியமான, அதிக பளபளப்பான மற்றும் தெளிவான நிறத்திற்கு பங்களிக்கும். இருப்பினும், என்ற சொல்  ஸ்கின் ஒயிட்னிங்  செயலில் உள்ள மின்னல் அல்லது ப்ளீச்சிங் விளைவைக் குறிக்கிறது, இது அதன் முதன்மை உயிர்வேதியியல் செயல்பாட்டின் துல்லியமான விளக்கம் அல்ல. தோலின் ஆரோக்கியத்தை உள்ளே இருந்து ஆதரிப்பதும் பாதுகாப்பதும் இதன் பங்கு ஆகும், இது ஒட்டுமொத்த தோற்றத்தையும் தெளிவையும் மேம்படுத்தலாம், இது இலக்கு மின்னலை விட முழுமையான மற்றும் நிலையான நன்மையாகும்.

கட்டுக்கதை 5: 'உணவில் இருந்து போதுமான அளவு பெற முடியாது; சப்ளிமெண்ட்ஸ் எப்போதும் அவசியம்.'
பலருக்கு, இது வெறுமனே தவறானது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த ஒரு சமச்சீர் உணவு, வயது வந்தோருக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (RDA) 75-90 மி.கி. கிவியுடன் ஒரு காலை உணவு மற்றும் ப்ரோக்கோலி அல்லது பெல் பெப்பர் சாலட் உட்பட மதிய உணவு உங்கள் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும்.  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் என்பது  வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நடைமுறைக் கருவியாகும் -எனவே  துணையாக  உணவுக்கு  வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது . கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், மிகக் குறைந்த பழம்/காய்கறி உட்கொள்ளல், மாலாப்சார்ப்ஷன் பிரச்சினைகள் அல்லது அதிகரித்த தேவைகள் (புகைபிடிப்பவர்கள் போன்றவை) உள்ளவர்களுக்கு அவை விலைமதிப்பற்றவை. ஆனால் ஒரு மாறுபட்ட உணவை உண்ணும் ஒருவருக்கு, அவை விருப்பமான கூடுதலாகும், முழு உணவுகளுக்கும் கட்டாய மாற்றாக இல்லை.

கட்டுக்கதை 6: 'அனைத்து ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் ஒரே மாதிரியானவை, எனவே எதுவும் செய்ய வேண்டும்.'
இருந்தாலும்  வைட்டமின் சி  ஒரு முதன்மையான  ஆக்ஸிஜனேற்றியாக , அது ஒரு தனித்துவமான சுயவிவரத்தையும் செயல்பாட்டையும் கொண்டுள்ளது. இது நீரில் கரையக்கூடியது, செல்களுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள திரவங்களில் வேலை செய்கிறது. வைட்டமின் ஈ போன்ற பிற முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கலை நடுநிலையாக்கிய பிறகு மீண்டும் உருவாக்குவதற்கான சிறப்புத் திறனையும் கொண்டுள்ளது. இந்த குழுப்பணி உடலின் ஒட்டுமொத்த பாதுகாப்பு வலையமைப்பைப் பெருக்குகிறது. மற்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் பரிமாற்றம் செய்யக்கூடியது என்று நினைப்பது, உடலின் சிக்கலான அமைப்புகளுக்குள் அதன் குறிப்பிட்ட இரசாயன நடத்தை மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உறவுகளை புறக்கணிக்கிறது.

இந்த பொதுவான கட்டுக்கதைகளை கேள்விக்குட்படுத்துவதன் மூலம், நாம் உடன் மிகவும் துல்லியமான மற்றும் அதிகாரமளிக்கும் உறவை உருவாக்க முடியும்  வைட்டமின் சி . இது ஜலதோஷத்துக்கான மேஜிக் புல்லட் அல்ல, 'மேலும் சிறந்தது' என்ற கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படவில்லை. அதன் உண்மையான மதிப்பு அதன் இன்றியமையாத, பன்முகப் பாத்திரங்களில் உள்ளது: கொலாஜன் உருவாக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும், ஒரு குழு-விளையாடும்  ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த செல்லுலார் செயல்பாட்டின் ஆதரவாளராக. ஆரஞ்சுக்கு அப்பால் உள்ள திகைப்பூட்டும் உணவுகளில் இருந்து நீங்கள் அதைப் பெறலாம், மேலும் பலருக்கு இது போதுமானது. தேர்ந்தெடுக்கும்போது  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்டைத் , ​​உறுதிப்படுத்தப்பட்ட இடைவெளியை நிரப்ப இலக்கு உத்தியாகச் செய்யுங்கள், ஆதாரமற்ற நம்பிக்கைகள் காரணமாக அல்ல. இந்த நுணுக்கமான, அறிவியல் அடிப்படையிலான புரிதல் ஒருங்கிணைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது . வைட்டமின் சியை  , புத்திசாலித்தனமாகவும், திறம்படமாகவும், நீண்ட காலமாக இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்தை சூழ்ந்திருக்கும் கட்டுக்கதைகளில் விழாமல் உங்கள் ஆரோக்கிய திட்டத்தில்