Витамин С-ийн талаарх эдгээр нийтлэг 'баримтууд' үнэхээр эргэлзээтэй юу?

 Витамин С-ийн талаарх эдгээр 'Баримт' үнэхээр буруу юу?

Витамин С нь эрүүл мэндийн ертөнц дэх хамгийн алдартай, өргөнөөр яригддаг шим тэжээлийн нэг юм. Жүржийн шүүсийг хамрын эхний шинж тэмдэг илэрвэл ууж байх тухай сонгодог зөвлөгөөнөөс эхлээд гялалзсан арьсанд зориулсан өндөр тунтай нэмэлтүүдийн сэтгэл татам, энэ витамины талаарх нийтлэг итгэл үнэмшил олон нийтийн эрүүл мэндийн соёлд шингэсэн байдаг. Гэхдээ 'эрүүл ухаан' гэж нэрлэгддэг эдгээр баримтуудын хэд нь шинжлэх ухааны хяналтанд байдаг вэ? дэх энэхүү чухал тэжээллэг бодист илүү ухаалаг, илүү үр дүнтэй хандлагыг бий болгохын тулд төөрөгдөл, төөрөгдөлөөс салж, нотолгоонд суурилсан үнэнийг үл тоомсорлох цаг болжээ  Эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээл  .

Төөрөгдөл 1: 'Витамин С бол ханиадны эм юм'
Энэ нь магадгүй хамгийн түгээмэл домог юм. Гарал үүсэл нь ойлгомжтой: Витамин С нь дархлааны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бие даасан шинжлэх ухааны байгууллагуудын томоохон хэмжээний тойм зэрэг олон арван жилийн өргөн хүрээний судалгаанууд тодорхой дүгнэлтэд хүрсэн. Нийт хүн амын хувьд  витамин С-г  тогтмол хэрэглэх нь  .  ханиад хүрэх магадлалыг төдийлөн бууруулдаггүй Нарийвчилсан бодит байдал нь илүү даруухан юм. Зарим судалгаагаар энэ нь ханиадны үргэлжлэх хугацаа эсвэл ноцтой байдлыг бага зэрэг бууруулж болох боловч үр нөлөө нь бага, тогтмол биш юм. Хамгийн гол нь дархлааны тогтолцооны суурь эрүүл мэндийг хадгалахад хангалттай хэмжээний  витамин С  чухал боловч шинж тэмдэг илэрвэл ханиадыг зогсоох эмчилгээний хэрэгсэл биш юм. Үүнийг эмчилгээ гэж үзэх нь түүний үүргийг хэтрүүлэн үнэлж байгаа хэрэг юм.

Төөрөгдөл 2: 'Хэрэв зарим нь сайн байвал илүү сайн байх ёстой.'
Логик нь зөв мэт боловч хүний ​​биологи нь шугаман өсөлт биш харин тэнцвэрт байдлын зарчмууд дээр ажилладаг.  Витамин С  нь усанд уусдаг бөгөөд бие нь түүний түвшинг хатуу зохицуулдаг. Гэдэсний зам нь түүнийг шингээх чадвар нь хязгаарлагдмал; Нэг удаа ханасан (ихэвчлэн 200-400 мг-ийн нэг тунгаар) шингээлт нь буурдаг. Аливаа илүүдэл нь зүгээр л гадагшилдаг. ийн олон шахмал эсвэл өндөр нөлөөтэй нунтагыг мега тунгаар хэрэглэх нь  Витамин С-  'хэт цэнэглэгдсэн' эсүүдэд хүргэдэггүй - энэ нь үндсэндээ үнэтэй шээс, ихэвчлэн суулгалт гэх мэт ходоод гэдэсний таагүй байдалд хүргэдэг. Цаашилбал, зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээг (насанд хүрэгчдэд өдөрт 2000 мг) тогтмол хэтрүүлэх нь мэдрэмтгий хүмүүст бөөрний чулуу үүсэх зэрэг эрсдэлийг үүсгэдэг. Хамгийн сайн эрүүл мэнд нь хэт их, үрэлгэн тунгаар биш, тогтмол, хангалттай хэмжээгээр хэрэглэснээр бий болдог.

Төөрөгдөл 3: 'Жүрж бол анхаарах ёстой хамгийн шилдэг, цорын ганц эх үүсвэр юм.'
Жүрж бол амттай бөгөөд маш сайн эх сурвалж боловч энэ итгэл үнэмшил нь таны хоол тэжээлийн хэтийн төлөвийг эрс хязгаарладаг. Бусад олон жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь  витамин С- ийн агууламжтай өрсөлддөг эсвэл түүнээс ч илүү байдаг.  жүржийн Нэг аяга жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү нь  витамин С агуулдаг.  дунд зэргийн жүржээс гурав дахин их хэмжээний Киви, гүзээлзгэнэ, брокколи, Брюссель нахиа зэрэг нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Зөвхөн цитрусын ургамалд найдах нь энэ олон янз байдал, ургамал бүрийн санал болгодог бусад витамин, эрдэс бодис, фитонутриентуудын өвөрмөц багцыг үл тоомсорлодог. Төрөл бүрийн, өнгөлөг хоолны дэглэм нь шим тэжээлийн нийт хэрэглээний нэг эх үүсвэрийн стратегиас үргэлж давуу байдаг.

Төөрөгдөл 4: 'Витамин С хэрэглэх гол шалтгаан нь арьсыг цайруулах явдал юм.'
Энэхүү домог нь гоо сайхны тодорхой зорилгыг витамины үндсэн үүрэгтэй холбодог.  Витамин С  нь коллагены нийлэгжилтийн чухал кофактор бөгөөд арьсны бүтэц, булбарай байдлыг өгдөг уураг юм. Хүчтэй  антиоксидант болохоос гадна арьсыг бүдгэрүүлэх, жигд бус өнгөнд хүргэж болзошгүй хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг. Тиймээс энэ нь илүү эрүүл, илүү гэрэлтсэн, цэвэрхэн арьстай болоход хувь нэмэр оруулж чадна. Гэсэн хэдий ч гэсэн нэр томъёо нь  Арьс цайруулах  идэвхтэй гэрэлтүүлэх эсвэл цайруулах нөлөөг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь түүний биохимийн үндсэн үйл ажиллагааны үнэн зөв тодорхойлолт биш юм. Үүний үүрэг нь арьсны эрүүл мэндийг дотроос нь дэмжих, хамгаалах явдал бөгөөд энэ нь ерөнхий харагдах байдал, тунгалаг байдлыг сайжруулж болох бөгөөд энэ нь зорилтот гэрэлтүүлгээс илүү цогц бөгөөд тогтвортой байдаг.

Төөрөгдөл 5: 'Та хоол хүнснээс хангалттай авч чадахгүй; нэмэлт тэжээл үргэлж шаардлагатай байдаг'
Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л худал юм. Жимс, хүнсний ногоогоор баялаг тэнцвэртэй хооллолт нь насанд хүрэгчдэд зориулсан 75-90 мг-ийн санал болгож буй хоолны дэглэмийг (RDA) амархан хангаж, давж чаддаг. Кивитэй өглөөний цай, өдрийн хоолонд брокколи эсвэл амтат чинжүүтэй салат зэрэг нь таны хэрэгцээг хангаж чадна.  Витамин С нэмэлт нь хоолны дэглэмийг  зориулагдсан практик хэрэгсэл бөгөөд иймээс  нөхөхөд  гэж нэрлэгддэг  Витамин нэмэлт . Эдгээр нь хоолны дэглэм хязгаарлагдмал, маш бага жимс, хүнсний ногоо хэрэглэдэг, шингээх чадвар муутай, хэрэгцээ ихэссэн (тамхи татдаг гэх мэт) хүмүүст үнэлж баршгүй ач холбогдолтой юм. Гэхдээ олон төрлийн хоол иддэг хүмүүсийн хувьд эдгээр нь бүхэл бүтэн хоолыг заавал орлуулах зүйл биш харин нэмэлт зүйл юм.

Төөрөгдөл 6: 'Бүх антиоксидантууд адилхан тул хэн ч үүнийг хийх болно.'
боловч  Витамин С  нь хамгийн шилдэг  антиоксидант өвөрмөц дүр төрх, үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь усанд уусдаг бөгөөд эсийн доторх болон гаднах шингэнд ажилладаг. Мөн витамин Е зэрэг бусад гол антиоксидантуудыг чөлөөт радикалыг саармагжуулсны дараа нөхөн сэргээх онцгой чадвартай. Энэхүү багаар ажиллах нь биеийн ерөнхий хамгаалалтын сүлжээг бэхжүүлдэг. Үүнийг бусад антиоксидантуудтай сольж болно гэж бодох нь түүний химийн өвөрмөц шинж чанар, биеийн цогц систем дэх синергетик харилцааг үл тоомсорлодог.

Эдгээр нийтлэг домогт эргэлзээ төрүүлснээр бид тэй илүү үнэн зөв, хүчирхэгжүүлсэн харилцааг бий болгож чадна  витамин С- . Энэ нь ханиадны шидэт сум биш, 'илүү их байвал сайн' зарчмаар ажилладаггүй. Түүний жинхэнэ үнэ цэнэ нь коллаген үүсэх гол тоглогч, багаар тоглодог  антиоксидант , дархлаа болон эсийн ерөнхий үйл ажиллагааг дэмжигч зэрэг чухал, олон талт үүрэгт оршдог. Та үүнийг жүржээс гадна гайхалтай олон төрлийн хоол хүнснээс авч болно, олон хүний ​​хувьд энэ нь хангалттай юм. сонгохдоо  Витамин С-ийн нэмэлтийг үндэслэлгүй итгэл үнэмшлээс болж биш харин батлагдсан орон зайг нөхөх зорилтот стратеги болгон сонгоорой. Энэхүү нарийн ширийн, шинжлэх ухаанд суурилсан ойлголтыг хүлээн авснаар нэгтгэж, энэхүү амин чухал тэжээлийг удаан хугацаанд тойрсон үлгэр домогт автахгүй байх боломжийг олгоно . витамин С-ийг  эрүүл мэндийн төлөвлөгөөндөө ухаалаг, үр дүнтэйгээр