வைட்டமின் சி அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லதா?

மேலும் எப்போதும் சிறந்ததா? ஸ்மார்ட் வைட்டமின் சி கூடுதல் அறிவியல்

உகந்த ஆரோக்கியத்தைப் பின்தொடர்வதில், ஏதாவது நல்லது என்றால், அதில் அதிகமானவை சிறந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று நம்புவதற்கு இது தூண்டுகிறது. இந்த தர்க்கம் பெரும்பாலும்  வைட்டமின் சியைச் சூழ்ந்துள்ளது. உலகின் மிகவும் பிரபலமான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றான சக்திவாய்ந்த  ஆக்ஸிஜனேற்றமாகவும் ,  பிரதானமாகவும் புகழப்படுவதால்,  ஹெல்த் சப்ளிமென்ட் விதிமுறைகளில்  என்று கருதுவது எளிது .  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்களுடன் கூடிய மெகா-டோசிங்  சிறந்த ஆரோக்கியம், ஒளிரும் சருமம் மற்றும் அசைக்க முடியாத நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான நேரடி பாதை ஆனால் அறிவியல் இந்த 'மேலும் சிறந்தது' தத்துவத்தை ஆதரிக்கிறதா? இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின் என்று வரும்போது, ​​உடலின் அதிநவீன கையாளுதலைப் புரிந்துகொள்வது ஒரு நிர்ப்பந்தமான உண்மையை வெளிப்படுத்துகிறது: குறைபாடு மற்றும் அதிகப்படியான இடையே ஒரு தனித்துவமான இனிமையான இடம் உள்ளது, அங்கு உண்மையான நன்மைகள் வீணாகாமல் அல்லது அசௌகரியத்திற்கான சாத்தியக்கூறுகள் இல்லாமல் உணரப்படுகின்றன.

அதிக அளவு இன் கவர்ச்சி  வைட்டமின் சி  புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. அதன் புகழ் அபாரமானது. தோல், எலும்புகள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களுக்கான அடிப்படை புரதமான கொலாஜனின் தொகுப்புக்கு இது முக்கியமானது. முதன்மை நீரில் கரையக்கூடிய  ஆக்ஸிஜனேற்றியாக அதன் பங்கு  ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. இந்த முக்கியமான செயல்பாடுகள் யை அமைப்பது  வைட்டமின் சி- , அதிக ஆற்றல் கொண்ட  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ்  அல்லது தினசரி பல  வைட்டமின் சி மாத்திரைகள் மூலம் கூடுதல்  இந்த பலன்களை அதிவேகமாகப் பெருக்கும் என்று பலரை நினைக்க வைக்கிறது. ஒரு சேவைக்கு 1000mg, 2000mg அல்லது அதற்கும் அதிகமான தயாரிப்புகளை வழங்குவதன் மூலம் சந்தை இந்த நம்பிக்கையை உடனடியாக வழங்குகிறது. இருப்பினும், மனித உடலியல் சமநிலை மற்றும் செறிவூட்டல் கொள்கைகளின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது, நேரியல் அதிகரிப்பு அல்ல.

'மேலும் சிறந்தது அல்ல' என்பதற்கான முதல் மற்றும் மிக அடிப்படையான காரணம் உறிஞ்சுதலில் உள்ளது. மனித குடலில் வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) க்கான குறிப்பிட்ட செயலில் உள்ள டிரான்ஸ்போர்ட்டர்கள் உள்ளன. இந்த டிரான்ஸ்போர்ட்டர்களுக்கு வரையறுக்கப்பட்ட திறன் உள்ளது. அவை நிறைவுற்றவுடன், இது பொதுவாக 200mg முதல் 400mg வரை ஒரு டோஸுடன் நிகழ்கிறது, கூடுதல்  வைட்டமின் சி உறிஞ்சுதல் விகிதம்  வியத்தகு அளவில் குறைகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 1000mg அளவுகளில் பெரும்பாலானவை இரத்த ஓட்டத்தில் திறம்பட உறிஞ்சப்படுவதில்லை. அதற்கு பதிலாக, அது பெருங்குடலுக்குள் செல்கிறது, அங்கு அது சவ்வூடுபரவல் மூலம் குடலுக்குள் தண்ணீரை இழுக்க முடியும். இதுவே அதிகப்படியான உணவுப்பொருட்களின் மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவுகளுக்கு நேரடி காரணம்: வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள் உட்பட இரைப்பை குடல் துன்பம். உடல், அதன் ஞானத்தில், அதிகப்படியானவற்றை உண்மையில் நிராகரிக்கிறது.

திறமையற்ற உறிஞ்சுதலுக்கு அப்பால், உடல் அதன் கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது  வைட்டமின் சி அளவைக்  . இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், அதாவது இது கொழுப்பு திசுக்களில் பின்னர் பயன்படுத்தப்படாது. உடல் இரத்தம் மற்றும் திசுக்களில் உள்ள செறிவை கவனமாக ஒழுங்குபடுத்துகிறது. செல்கள் முழுமையாக நிறைவுற்றவுடன் - சீரான, மிதமான தினசரி உட்கொள்ளல் மூலம் அடையக்கூடிய நிலை - எந்த கூடுதல் சுழற்சி  வைட்டமின் சி  சிறுநீரகங்களால் திறமையாக வடிகட்டப்பட்டு சிறுநீரில் வெளியேற்றப்படுகிறது. எனவே, கிராம் அளவிலான அளவுகளை உட்கொள்வதால், அது முக்கியமான திசுக்களில் 'அதிக' அல்லது 'நீண்ட காலம் நீடிக்கும்' நிலைகள் ஏற்படாது. இது விலையுயர்ந்த சிறுநீரை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு தெளிவான உயிரியல் வரம்பு மற்றும் அதிக ஆற்றல் கொண்ட முதலீடு செய்பவர்களுக்கு வளங்களை வீணாக்குகிறது  வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் தயாரிப்புகளில்  .

வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அல்லது போன்ற மேம்படுத்தப்பட்ட நன்மைகளுடன் 'மேலும்' என்ற கருத்து அடிக்கடி இணைக்கப்பட்டாலும்  சருமத்தை வெண்மையாக்குதல் , சான்றுகள் நேரியல் உறவை ஆதரிக்கவில்லை. நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு,  வைட்டமின் சி அவசியம்.  பல்வேறு நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டிற்கு போதுமான இருப்பினும், பல விரிவான ஆய்வுகள், முக்கிய காக்ரேன் மதிப்புரைகள் உட்பட, பொது மக்களுக்கு, வழக்கமான சப்ளிமென்ட் ஜலதோஷத்தின் நிகழ்வைக் குறைக்காது என்று முடிவு செய்துள்ளன. இது பெரியவர்களில் சளியின் கால அளவு அல்லது தீவிரத்தை சுமார் 8% குறைக்கலாம். இந்த சிறிய நன்மை போதுமான தினசரி உட்கொள்ளல் மூலம் அடையப்படுகிறது, பாரிய அளவுகளில் அல்ல. இதேபோல்,  வைட்டமின் சி  கொலாஜன் உற்பத்திக்கு ஒரு முக்கிய இணைப்பாக உள்ளது மற்றும் மெலனின் தொகுப்பைத் தடுக்க முடியும், தோலின் அமைப்பு மற்றும் தெளிவு நிலையான, உகந்த நிலைகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது, மெகாடோஸ்களிலிருந்து குறுகிய கால எழுச்சிகளால் அல்ல. தீவிர உட்கொள்ளல் நேரடியாக மிகவும் பிரகாசமான சருமத்திற்கு மொழிபெயர்க்கிறது என்ற கருத்து ஒரு சிக்கலான உயிரியல் செயல்முறையின் மிகைப்படுத்தலாகும்.

எனவே, பற்றிய அறிவார்ந்த அணுகுமுறை என்ன  வைட்டமின் சி ? இது 'எவ்வளவு எடுக்கலாம்' என்பதிலிருந்து 'உகந்த நிறைவை அடைவது மற்றும் பராமரிப்பது எப்படி' என்பதற்கு கவனத்தை மாற்றுகிறது. இலக்கு சீரான திசு செறிவூட்டல், கால வெள்ளம் அல்ல. பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு, பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (RDA) ஒரு நாளைக்கு 75-90 மி.கி ஆகும், இது குறைபாட்டைத் தடுக்க வடிவமைக்கப்பட்ட அளவு. இருப்பினும், உகந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆரோக்கிய ஆதரவுக்காக,  100mg முதல் 400mg வரை தினசரி உட்கொள்ளல்  , 2000 mg என்ற தாங்கக்கூடிய மேல் உட்கொள்ளும் அளவை நெருங்காமல் உடலின் திசுக்களை முழுமையாக நிறைவு செய்ய போதுமானதாக கருதப்படுகிறது.

இந்த உகந்த உட்கொள்ளலை இரண்டு பகுதி உத்தி மூலம் நேர்த்தியாக அடைய முடியும். முதலில், நிறைந்த முழு உணவுகளுடன் ஒரு அடித்தளத்தை உருவாக்குங்கள்  வைட்டமின் சி : மிளகுத்தூள் (குறிப்பாக சிவப்பு), சிட்ரஸ் பழங்கள், கிவி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். இவை நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பிற பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களின் ஒருங்கிணைந்த மேட்ரிக்ஸில் வைட்டமின் வழங்குகின்றன. இரண்டாவதாக, வசதிக்காக அல்லது நிலைத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த, மிதமான அளவு  வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்  எந்த இடைவெளியையும் முழுமையாக நிரப்ப முடியும். 250-500 மி.கி வழங்கும் தரமான தயாரிப்பு  வைட்டமின் சி , சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்க உணவுடன் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, இது அதிக ஆற்றல் கொண்ட டேப்லெட்டை விட மிகவும் திறமையான மற்றும் உடலுக்கு ஏற்ற தேர்வாகும்.

முடிவில்,  வைட்டமின் சி உடனான பயணம்  ஊட்டச்சத்து நேர்த்திக்கான பாடம். அதன் பலன்கள் சக்தி அல்லது தொகுதி மூலம் திறக்கப்படவில்லை, மாறாக நிலையான, கவனத்துடன் போதுமானதன் மூலம். 'மேலும் சிறந்தது' என்ற எண்ணம் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கான உடலின் நேர்த்தியான ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளைத் தவறாகப் புரிந்துகொண்டு, வீணான கூடுதல் மற்றும் சாத்தியமான அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. உறிஞ்சுதல் மற்றும் செறிவூட்டல் விஞ்ஞானத்தை மதிப்பதன் மூலம், நாம் மெகாடோசிங்கிற்கு அப்பால் செல்ல முடியும். நமது உடலின் உண்மையான வடிவமைப்புடன் ஒத்துப்போகும் ஒரு மூலோபாய, மிதமான உட்கொள்ளல் மூலம் நமது ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க நாம் தேர்வு செய்யலாம் - வரும்போது, ​​உகந்த சமநிலையானது அதிகபட்ச உட்கொள்ளலை விட எண்ணற்ற சக்தி வாய்ந்தது என்ற சக்திவாய்ந்த உண்மையைத் தழுவுகிறது . வைட்டமின் சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு