ጥሩ ጤንነትን ለመከታተል፣ አንድ ነገር ጥሩ ከሆነ፣ ከዚያም የበለጠው ጥሩ መሆን አለበት ብሎ ማመን ፈታኝ ነው። ይህ አመክንዮ ብዙውን ጊዜ ቫይታሚን ሲን ያጠቃልላል። በዓለም ላይ በጣም ከሚከበሩ ንጥረ ምግቦች አንዱ የሆነውን እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት እና ውስጥ እንደ ዋና አካል የሚወደድ፣ በጤና ማሟያ ህክምናዎች መገመት ቀላል ነው ። በቫይታሚን ሲ ተጨማሪ መድሃኒቶች ሜጋ-ዶዝ ማድረግ ለላቀ ጤና፣ የሚያበራ ቆዳ እና የማይናወጥ የበሽታ መከላከያ ቀጥተኛ መንገድ እንደሆነ ግን ሳይንሱ ይህንን 'የበለጠ ይሻላል' ፍልስፍና ይደግፋል ወይ? ወደዚህ አስፈላጊ ቫይታሚን ስንመጣ፣ የሰውነትን የተራቀቀ አያያዝ መረዳቱ አንድ አሳማኝ እውነት ያሳያል፡- ጉድለት እና ከመጠን በላይ የሆነ የተለየ ጣፋጭ ቦታ አለ፣ እውነተኛ ጥቅማጥቅሞች ያለ ብክነት እና ምቾት የሚያገኙበት።
ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ያለውን ፍላጎት ለመረዳት የሚቻል ነው. ስሟ እጅግ አስፈሪ ነው። ለቆዳ ፣ ለአጥንት እና ለግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት መሠረት የሆነውን ኮላጅንን ለማዋሃድ በጣም አስፈላጊ ነው። እንደ ዋና ውሃ የሚሟሟ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚጫወተው ሚና ሴሎችን በነፃ ራዲካልስ ከሚደርሱ ጉዳቶች ለመጠበቅ ይረዳል። እነዚህ ወሳኝ ተግባራት ስርዓቱን በከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች ወይም በየቀኑ በበርካታ የቫይታሚን ሲ ታብሌቶች ማጥለቅለቅ ጥቅሞች እነዚህን በከፍተኛ ደረጃ እንደሚያሳድግ ብዙዎች እንዲያስቡ ያደርጋቸዋል። ገበያው በአገልግሎት 1000mg፣ 2000mg ወይም ከዚያ በላይ ከሚሰጡ ምርቶች ጋር በቀላሉ ይህንን እምነት ያሟላል። ይሁን እንጂ የሰው ልጅ ፊዚዮሎጂ የሚሠራው በተመጣጣኝ እና ሙሌት መርሆዎች ላይ እንጂ በመስመራዊ መጨመር አይደለም.
የመጀመሪያው እና በጣም መሠረታዊው ምክንያት 'ተጨማሪ አይሻልም' በመምጠጥ ላይ ነው። የሰው አንጀት ለቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) የተወሰኑ ንቁ ተጓጓዦች አሉት. እነዚህ ማጓጓዣዎች የተወሰነ አቅም አላቸው. አንዴ ከጠገቡ፣ ይህም በተለምዶ ከ200mg እስከ 400mg ባለው ነጠላ መጠን ይከሰታል፣የተጨማሪ ቫይታሚን ሲ የመጠጣት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል። አብዛኛው የ 1000mg መጠን, ለምሳሌ, በደም ዝውውር ውስጥ በብቃት አይወሰድም. ይልቁንም ወደ አንጀት ውስጥ ያልፋል፣ በዚያም በኦስሞሲስ በኩል ውሃ ወደ አንጀት መሳብ ይችላል። ይህ ከመጠን በላይ መጨመር በጣም የተለመደው የጎንዮሽ ጉዳት ቀጥተኛ መንስኤ ነው-የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ, እብጠት እና የሆድ ቁርጠት ጨምሮ. አካሉ በጥበቡ፣ በጥሬው ትርፍን ውድቅ እያደረገ ነው።
ውጤታማ ካልሆነው አካል በተጨማሪ ሰውነት በቫይታሚን ሲ ደረጃ ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ያደርጋል. በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው, ይህም ማለት በኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል በስብ ቲሹዎች ውስጥ አይከማችም. ሰውነት በደም እና በቲሹዎች ውስጥ ያለውን ትኩረት በጥንቃቄ ይቆጣጠራል. አንድ ጊዜ ሴሎች ሙሉ በሙሉ ከሞሉ በኋላ - ወጥነት ባለው እና መጠነኛ ዕለታዊ መጠን ሊደረስ የሚችል ሁኔታ - ማንኛውም ተጨማሪ የደም ዝውውር ቫይታሚን ሲ በኩላሊት ተጣርቶ በሽንት ውስጥ ይወጣል። ስለዚህ, ግራም-መጠን መጠን መውሰድ አስፈላጊ በሚሆንበት በቲሹዎች ውስጥ 'ከፍተኛ' ወይም 'ረጅም ጊዜ የሚቆይ' ደረጃዎችን አያስከትልም. በቀላሉ ውድ የሆነ ሽንት ይፈጥራል. ይህ ግልጽ የሆነ ባዮሎጂያዊ ገደብ እና ከፍተኛ አቅም ኢንቨስት ለሚያደርጉ የሀብት ብክነትን ይወክላል ። ላላቸው የቫይታሚን ማሟያ ምርቶች
የ 'ተጨማሪ' ጽንሰ-ሀሳብ ብዙውን ጊዜ እንደ ጠንካራ የበሽታ መከላከል ወይም የቆዳ ማንጣት ካሉ ከተሻሻሉ ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ቢሆንም ፣ ማስረጃው መስመራዊ ግንኙነትን አይደግፍም። ለበሽታ መከላከያ ስርዓት በቂ ቫይታሚን ሲ ለተለያዩ የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳት ተግባር አስፈላጊ ነው. ይሁን እንጂ ዋና ዋና የ Cochrane ግምገማዎችን ጨምሮ በርካታ ሰፊ ጥናቶች ለጠቅላላው ህዝብ መደበኛ ማሟያ የጋራ ቅዝቃዜን አይቀንሰውም. በአዋቂዎች ላይ በጥሩ ሁኔታ የጉንፋንን ቆይታ ወይም ክብደት በ 8% ያህል ሊቀንስ ይችላል። ይህ ትንሽ ጥቅም የሚገኘው በበቂ ዕለታዊ መጠን እንጂ በከፍተኛ መጠን አይደለም። በተመሳሳይ፣ ቫይታሚን ሲ ለኮላጅን ምርት ቁልፍ የሆነ እና የሜላኒን ውህደትን የሚገታ ቢሆንም፣ የቆዳው አወቃቀሩ እና ግልጽነት የሚደገፈው ዘላቂ በሆነ ጥራት ባለው ደረጃ ነው እንጂ ከአጭር ጊዜ በሜጋዶሴ የሚመጣ ጭማሪ አይደለም። ከመጠን በላይ መጠጣት በቀጥታ ወደ ደማቅ ብሩህ ቆዳ ይተረጎማል የሚለው ሀሳብ ውስብስብ ባዮሎጂያዊ ሂደትን ማቃለል ነው።
ስለዚህ የማሰብ ችሎታ ያለው አቀራረብ ምንድነው ለቫይታሚን ሲ ? ትኩረቱን 'ምን ያህል መውሰድ እችላለሁ' ወደ 'የተመቻቸ በቂነት እንዴት ማግኘት እና ማስቀጠል እችላለሁ።' ግቡ የማያቋርጥ የቲሹ ሙሌት እንጂ በየጊዜው የጎርፍ መጥለቅለቅ አይደለም። ለአብዛኛዎቹ ጤናማ ጎልማሶች፣ የሚመከር የአመጋገብ አበል (RDA) በቀን 75-90 ሚ.ግ ነው፣ ይህ መጠን ጉድለትን ለመከላከል ታስቦ ነው። ነገር ግን ለተሻለ አንቲኦክሲዳንት እና ለጤና ድጋፍ በየቀኑ ከ 100ሚግ እስከ 400 ሚ.ግ የሚወስደው መጠን ወደ 2000 ሚ.ግ. ወደ ታጋሽ የላይኛ ቅበላ ደረጃ ሳይቃረብ የሰውነትን ሕብረ ሕዋሳት ሙሉ በሙሉ ለማርካት በቂ ነው ተብሎ ይታሰባል።
ይህ እጅግ በጣም ጥሩ ቅበላ በሁለት-ክፍል ስትራቴጂ በሚያምር ሁኔታ ሊገኝ ይችላል። በመጀመሪያ የበለፀገ አመጋገብ ጋር መሰረት ይገንቡ ። በቫይታሚን ሲ የታሸጉ ሙሉ ምግቦች፡- ደወል በርበሬ (በተለይ ቀይ)፣ ሲትረስ ፍራፍሬ፣ ኪዊ፣ ብሮኮሊ እና እንጆሪ እነዚህ ፋይበር፣ ፍላቮኖይድ እና ሌሎች ፋይቶኒተሪዎችን በተቀናጀ ማትሪክስ ውስጥ ቫይታሚን ይሰጣሉ። ሁለተኛ፣ ለመመቻቸት ወይም ወጥነት እንዲኖረው፣ መጠነኛ የሆነ የቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ማሟያ ማንኛውንም ክፍተቶች በትክክል ይሞላል። 250-500 mg የሚያቀርብ ጥራት ያለው ምርት ቫይታሚን ሲን ፣ መቻቻልን ለማሻሻል ከምግብ ጋር ቢወሰድ ይመረጣል፣ ከፍተኛ አቅም ካለው ታብሌት የበለጠ ቀልጣፋ እና ለሰውነት ተስማሚ ምርጫ ነው።
ለማጠቃለል, ከቫይታሚን ሲ ጋር የሚደረግ ጉዞ የአመጋገብ ውበት ትምህርት ነው. የእሱ ጥቅማጥቅሞች የሚከፈቱት በኃይል ወይም በድምጽ ሳይሆን በተከታታይ እና በማሰብ በቂነት ነው። 'የበለጠ የተሻለ ነው' አስተሳሰብ ለዚህ ንጥረ ነገር የሰውነትን ልዩ የቁጥጥር ስርዓቶች በትክክል አለመረዳት፣ ይህም ወደ ብክነት ተጨማሪ ምግቦች እና ምቾት ማጣት ያስከትላል። የመምጠጥ እና ሙሌት ሳይንስን በማክበር ከሜጋዶሲንግ አልፈን መሄድ እንችላለን። ጤንነታችንን በስትራቴጂካዊ፣ መጠነኛ አወሳሰድ እና የአካላችንን ትክክለኛ ንድፍ ለመደገፍ መምረጥ እንችላለን - ወደ ቫይታሚን ሲ ሲመጣ እና ለጤንነት እራሱ ፣ ጥሩ ሚዛን ከከፍተኛው ከሚፈቀደው በላይ እጅግ በጣም ኃይለኛ እውነት ነው።
