Me pehea te tunu me te paura turmeric me te kore e whakararu i ona ahuatanga taiao

Me pehea te tunu me te paura turmeric me te kore e whakararu i ona ahuatanga taiao

Mo nga rau tau, ko te  mea kakara o te curcuma , te turmeric, he kohatu kokonga o nga kai me nga tikanga oranga. I tenei ra, i te mea he maha nga tangata e awhi ana hei  paura kai hauora  me te whakauru i  te paura turmeric organic  ki roto i a raatau mahi  paura kai o ia ra  , ka puta he patai whaitake mo te kaitao o te kainga: me pehea e mau ai i tana mahi makutu kai me te kore e whakakino i nga puhui e tino motuhake ai? Ko te mea nui ehara i te karo i te wera, engari ko te maarama me te whakaute ki te whakatere. Ka tirotirohia e tenei aratohu me pehea te tunu me  te paura turmeric  i roto i te huarahi e whakanui ana i tona pono, ka waiho hei waahanga hihiri me te whai hua o te huarahi  paura kai pai  ki te kai.

Kei te ngakau o tenei matapaki ko  te curcumin , te pūhui koiora tuatahi e hoatu ana ki  te turmeric  tana tohu koura. He rereke ki etahi o nga whakapono,  ko te curcumin  he ahua pumau-wera. Ko te whakamaarama poto ki te wera ka awhina i te tango mai i te kopu tipu. Ko te tino wero kei roto i ona whakaraeraetanga e rua: te roa o te rongo ki te wera nui me te aro ki te marama me te hāora i roto i te waa. Ko te paheketanga ehara i te mea na te mahi tunu kai, engari na te ahua o te tunu kai. No reira, ko te whainga ko te whakaurunga mohio ki roto i te mahi tunu kai, kaua ki te waiho hei whakaaro ngoikore.

Ko te ture koura tuatahi ko te  taapiri i te waa tika . Ko tetahi o nga rautaki tino whai hua ko te whakauru i  te paura turmeric  i te wa o te 'tempering' ranei te wa e pua ana, he tikanga e kitea ana i roto i nga kai Inia me te tonga o Ahia. Ko te whakamahana marie i te paura i roto i te hinu wera reo, i te ghee ranei mo te 30 ki te 60 hēkona noa. Ko tenei sauté poto e kore e whakangaro i te  curcumin ; engari, ka awhina ki te whakakore i nga puhui ngako-wairewa ki roto i te hinu, ka tino whakanui ake i to raatau koiora mo te tinana i muri mai. Ko te mea nui, me tere te mahi me te maataki kia kore e wera, ka puta he reka kawa me te whakaheke i nga puhui whai hua. A ape i te taapiri i maroke  te paura turmeric  ki runga i nga papanga wera rawa, maroke ranei ka waiho kia tunua i runga i te wera nui mo te wa roa.

Ko te maataapono tuarua ko te  whakamahi i te mana o te synergy . Curcumin  kua tino kaha ki te tango i a ia ano. Ko te whakaaro nui o te tunu kai o mua ki te whakakotahi i  te turmeric  me te pepa pango me nga ngako hauora he tauira tino pai o te pūtaiao kihini e pupuri ana, e whakakaha ana i ona taonga. Ka pupuhi koe i  te paura turmeric  ki te hinu (te ngako), kei te mahi koe i te mahi tuatahi. I muri mai me te pepa pango ka whakaurua te piperine, he pūhui haumanu e whakaatuhia ana hei whakarei ake i te horonga  o te curcumin  . I tua atu, ko te tunu i  te turmeric  i roto i nga rihi kei roto he puna ngako hauora-pērā i te waiu kokonati i roto i te kari, te hinu oriwa i roto i te hupa, i te avocado ranei i roto i te maheni—e whakarite ana  curcumin hei awhina i tana haerenga i roto i te tinana.  he kawe kawe te Na tenei ka hanga to mahi tunu kai ehara i te kai noa engari he wheako  paura kai totika  .

Ko te aratohu tuatoru ko te  whakahaere i te makuku me te roanga o te tunu kai . Ko te whakauru i  te paura turmeric  ki roto i nga rīhi wai-wai, haurua-wai ranei ka taea te tuku he parepare whakamarumaru. Ko te taapiri atu ki te ranu korohū, ki te hupa, ki te hupa, ki te parai ranei ka taea te toha o te wera kia taurite me te ata whakaritea ki te tunu tunu. Ka awhina te wai huri noa ki te aukati i te paura kia tae tika atu ki nga wera wera. Heoi, ahakoa i konei, ko te whakaōrite te mea matua. Ko te taapiri i roto i nga meneti 10-20 whakamutunga o te tunu kai he mea rawaka ki te whakauru i te rihi ki te reka me te tae me te whakaiti i te whakamaaramatanga roa. Mo nga rihi penei i te raihi me te quinoa, whakaohohia te  paura turmeric  ki roto i te wai tunu kai, te hupa ranei i te timatanga; he rite tonu te wera o te koropuputanga, kua tautuhia te wa tunu kai, kia kore ai e nui te tukatuka.

Mo te hunga e pai ana ki nga tono kore-wera, ka taea e  te turmeric  te mea kakara 'whakaoti' tino pai. Ko te whakakorikori i  te paura turmeric waro  ki roto i te pāmahana-rūma, i nga whakaritenga matao ranei he huarahi pai ki te whakarite kia mau tonu ona puhui. Whakaarohia te taapiri atu ki nga kakahu huamata (he whakaehunga ki te hinu, o te akoranga), te hummus, te mirakau miraka, te whakakii ranei i muri i te whakaranu ki te maeneene. Ko te 'latte koura' hou i mahia ma te wiri i te paura ki te waiu wera (kaore e koropupupu) tetahi atu tauira tino pai mo te whakarite ngawari.

Ka mutu, ko te rokiroki he toronga o te tiaki kihini. Hei pupuri i te kaha o to  paura turmeric  i mua i te pa ki te paraharaha, penapena ki roto i te ipu hau i roto i te kaata matao, pouri, kei tawhiti atu i te wera o te oumu me te ra tika. Ma tenei ka whakamarumaru i ona hinu karekau me ona puhui tairongo mai i te paheketanga o te waa, me te whakarite kia ora tonu nga koko katoa e whakamahia ana e koe.

Hei whakamutunga, ko te tunu me  te paura turmeric  e kore e hiahiatia he karapu tamariki, engari he tikanga whakaaro. Ma te puāwai marie i roto i te ngako, te hono marie ki te pepa pango, te whakauru ki roto i nga rihi i nga wa rautaki, me te whakamahi i nga tono kore-wera, ka taea e koe te tino pai ki tana tono kai ma te tiaki i ona taonga taiao. Ma tenei huarahi ka huri te tunu kai mo ia ra ki te whai whakaaro ki te kai, ka taea e koe te whakauru marie i tenei  kakara curcuma kaha  ki roto i to kai. Ahakoa ka whakamahia hei whakanui  i te paura kai mo ia ra  , hei waahanga ranei o te rihi uaua, ma te maarama ki enei maataapono ka noho tonu te pai koura o  te turmeric  hei hoa kaha me te whai hua i roto i to haerenga ki te oranga  o te paura kai pai  . Kia maumahara, i roto i te kihini, ko te matauranga te mea tino pai ki te kinaki.