သစ်သီးကမ္ဘာတွင် ဗီတာမင်စီ၏ 'ဝှက်ထားသောချန်ပီယံများ' ကို ဖော်ထုတ်ခြင်း။

ဗီတာမင်စီ၏ လျှို့ဝှက်ချန်ပီယံများကို ဘာကြောင့်ရှာရမည်နည်း။

တက်ကြွလန်းဆန်းသော အာဟာရလောကတွင် ဗီတာမင်စီသည် အထင်ရှားဆုံးနှင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကျော်ကြားမှုသည် တောက်ပသောလိမ္မော်သီးနှင့် နေသာလိမ္မော်သီးများ၏ ပုံများကို မကြာခဏ ပုံဖော်ထားသည်။ ဤလိမ္မော်ချည်မျှင်များသည် သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သော်လည်း သစ်သီးများ၏နိုင်ငံတော်တွင် ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုများသော ဂန္ထဝင်လိမ္မော်သီးထက် အရသာရှိသော၊ အာဟာရသိပ်သည်းသောရွေးချယ်မှုများသည် အရသာရှိသော၊ အာဟာရသိပ်သည်းသောရွေးချယ်စရာများကို အသီးအနှံများ၏နိုင်ငံတော်တွင် ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

ဤ 'ဝှက်ထားသောချန်ပီယံများ' ကိုရှာဖွေရန် သာမန်ထက်ကျော်လွန်၍ ရွေ့လျားခြင်းသည် သင့်အာခေါင်ကို ကွဲပြားစေရုံသာမက အစားအစာများမှတဆင့် ဤအရေးကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းရရှိရန် သင်၏ချဉ်းကပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ သဘာဝတရား၏ အကျိုးရှိခြင်းသို့ ဤခရီးသည် အမှန်တရားကို ထုတ်ဖော်ပြသသည်- ရောင်စုံပန်းကန်ပြား (သို့မဟုတ်) ပန်းကန်လုံးသည် နေ့စဉ်ကျန်းမာရေးအတွက် အားအကောင်းဆုံးနှင့် ပျော်စရာအကောင်းဆုံးပုံစံဖြစ်နိုင်သည်။

ဗီတာမင်စီ၏ အဓိကအခန်းကဏ္ဍကို နားလည်ခြင်း။

ဤချန်ပီယံများနှင့်တွေ့ဆုံခြင်းမပြုမီ၊ ဤရှာဖွေရေးသည် အဘယ်ကြောင့်အရေးကြီးသည်ကို နားလည်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဗီတာမင် C သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်လုပ်ရန် သို့မဟုတ် သိုလှောင်ရန် မစွမ်းဆောင်နိုင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နေ့စဉ်ပုံမှန် စားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ၎င်းသည် ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်မှုတွင် အရေးပါသော cofactor အဖြစ် ဆောင်ရွက်ကာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးကာ ပင်မဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ကာ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးသည်။

Whole Foods ၏ Synergistic အားသာချက်

ဗီတာမင် C တက်ဘလက်များနှင့် ဖြည့်စွက်စာများသည် နေ့စဉ်ပစ်မှတ်များကို ပြည့်မီရန် အဆင်ပြေပြီး တိကျသောနည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းသော်လည်း ၎င်းတို့သည် သီးခြားအက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို ပေးဆောင်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အသီးအနှံအားလုံးသည် ဗီတာမင်စီကို အမျှင်ဓာတ်၊ အခြားသော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် flavonoids ကဲ့သို့သော ထူးခြားသည့် ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ၏ အစွမ်းထက်သော မက်ထရစ်အတွင်း ပေးဆောင်ပါသည်။ အသီးအနှံများတွင် ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်ထားသော အာဟာရစုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေပြီး ဗီတာမင် သီးခြားဖြည့်စွက်စာများထက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ကျန်းမာရေး အထောက်အပံ့ကို ပေးပါသည်။

လိမ္မော်သီးထက် ဗီတာမင်စီ လျှော့တွက်နိုင်သော သစ်သီးဘုရင်ငါးမျိုး

ကဲ၊ မကြာခဏ သတိမမူမိသေးတဲ့ ထူးထူးခြားခြား ဒီ 'Vitamin C Powerhouses' ကို ထုတ်ဖော်ပြသလိုက်ကြရအောင်။

1. Guava - အပူပိုင်းဒေသ ဗီတာမင် C Titan

အများစုအတွက် ပထမ ပေါ်ထွန်းခြင်းသည် နှိမ့်ချသော မာလကာပင် ဖြစ်သည်။ မွှေးမွှေး၊ ပန်းရောင် သို့မဟုတ် အဖြူအသားပါရှိသော ဤအပူပိုင်းအသီးသည် ဗီတာမင်စီ၏ စစ်မှန်သော တိုက်တန်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပုံမှန် အာဟာရဒေတာဘေ့စ်မှ အချက်အလက်များအရ မာလကာသီးတစ်လုံးတွင် ဗီတာမင်စီ 200 မီလီဂရမ်ကျော် ပါဝင်နိုင်သည်—စံလိမ္မော်သီးတစ်လုံးတွင်တွေ့ရသော ပမာဏ၏ နှစ်ဆကျော်ရှိသည်။ ၎င်း၏ အထင်ကြီးလောက်စရာ ascorbic acid ပါဝင်မှုအပြင်၊ မာလကာသီးတွင် lycopene (အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း) နှင့် အမျှင်ဓာတ်များ ကြွယ်ဝသောကြောင့် ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အထုပ်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာပရိုဖိုင်—သစ်တော်သီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီသီးကြားဖြတ်ထားသော—၎င်းသည် စမုံတီများ၊ သစ်သီးသုပ်များ သို့မဟုတ် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အရသာအတွက် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

2. ကီဝီသီး- လျှော့တွက်ထားသော အာဟာရရတနာ

နောက်တော့ တက်ကြွတဲ့ ကီဝီသီးကို တွေ့တယ်။ မကြာခဏဆိုသလို အဆင်တန်ဆာအဖြစ် တန်းဆင်းသွားသော ဤသေးငယ်သော အညိုရောင်အသီးများသည် အာဟာရဓာတ်များ အပြည့်ဖြင့် တောက်ပသောမြစိမ်းရောင်အတွင်းပိုင်းကို ဖုံးကွယ်ထားသည်။ အလတ်စား ကီဝီသီးတစ်လုံးသည် ဗီတာမင်စီ 70-80 မီလီဂရမ်ခန့် ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပြီး အရွယ်ရောက်ပြီးသူ အများအပြားအတွက် တစ်နေ့တာ အကြံပြုထားသည့် ပမာဏထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။ ကီဝီသီးကို အထူးထူးခြားစေတာက ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်ကေ၊ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ actinidin လို့ခေါ်တဲ့ ထူးထူးခြားခြား အင်ဇိုင်းတွေ ပေါင်းစပ်ထားတာကြောင့် အစာကြေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ကီဝီသီးကို မနက်ခင်း ဒိန်ချဉ်ထဲကို လှီးဖြတ်ပြီး အစိမ်းရောင် ဖျော်ရည်အဖြစ် ရောစပ်တာ၊ ဒါမှမဟုတ် သဘာဝ အသားနူးညံ့တဲ့ အသားမှုန့်အဖြစ် အသုံးပြုတာက သူ့ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို အသုံးချဖို့ အကောင်းဆုံး နည်းလမ်းတွေပါပဲ။

3. စတော်ဘယ်ရီနှင့် Acerola ချယ်ရီ- ဘယ်ရီကမ္ဘာရှိ ခိုင်မာသောပြိုင်ဖက်များ

ဘယ်ရီသီးတွေရဲ့ နယ်ပယ်ထဲကို စွန့်စားရင်း စတော်ဘယ်ရီဟာ ရင်းနှီးပြီး အစွမ်းထက်တဲ့ ပြိုင်ဘက်အဖြစ် ပေါ်ထွက်လာပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီသီး တစ်ခွက်စာသည် ဗီတာမင်စီ 100 မီလီဂရမ်နီးပါးကို မန်းဂနိစ်နှင့် ဖောလိတ်ဓာတ် သိသိသာသာ ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော အနီရောင်အရောင်သည် ဗီတာမင် C နှင့် ပေါင်းစပ်လုပ်ဆောင်သော ပြင်းထန်သော antioxidant ဂုဏ်သတ္တိရှိသော flavonoids မှ ဆင်းသက်လာသည်။ အလားတူပင်၊ လူသိနည်းသော်လည်း အံ့မခန်းဖွယ်ကောင်းသော acerola ချယ်ရီကို အမှုန့်ပြု၍ ပြင်းအားများသောကြောင့် မကြာခဏတွေ့ရလေ့ရှိပြီး အသီးအနှံ 100 ဂရမ်လျှင် 1000 မီလီဂရမ်ထက် 1,000 မီလီဂရမ်ကျော် ပါဝင်သည်ဟု လူသိများသော အချမ်းသာဆုံး သဘာဝရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

4. ငရုတ်ကောင်း နှင့် သင်္ဘောသီး- ဟင်းသီးဟင်းရွက် 'အယောင်ဆောင်'

အသီးအနှံများအဖြစ် ဟန်ဆောင်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပင်လျှင် ဤအထက်တန်းစားအုပ်စုတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ငရုတ်ကောင်း အထူးသဖြင့် အနီရောင်နှင့် အဝါရောင်မျိုးကွဲများသည် ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လှီးဖြတ်ထားတဲ့ အနီရောင် ငရုတ်ကောင်းတစ်ခွက်မှာ ဗီတာမင် C 200 မီလီဂရမ်နီးပါး ပါဝင်ပြီး လိမ္မော်သီး အများစုထက် ပိုပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင် A နှင့် carotenoids ၏ အစွမ်းထက်သော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ အပူပိုင်းဒေသ သင်္ဘောသီးသည် အခြားအသီးတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီ ၉၀ မီလီဂရမ်ကျော်နှင့် အစာခြေအင်ဇိုင်း papain တို့ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

အစားအစာတစ်ခုလုံးနှင့် ဗီတာမင် C ဖြည့်စွက်စာများကြား မရှိမဖြစ် ကွာခြားချက်

ဤအရင်းအမြစ်များကို သဘာဝကျကျနားလည်သဘောပေါက်ခြင်းသည် လွယ်ကူအဆင်ပြေသော ဗီတာမင်စီတက်ဘလက်ထက် အဘယ်ကြောင့် ဤအသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ရသနည်း။ အဖြေသည် အစားအသောက် ပေါင်းစပ်မှု သဘောတရားတွင် တည်ရှိသည်။

Food Synergy ၏ စွမ်းအား

မာလကာသီး သို့မဟုတ် ငရုတ်ပွသီးမှ ဗီတာမင်စီကို စားသုံးသောအခါ အာဟာရတစ်မျိုးတည်းကို စားသုံးမည်မဟုတ်ပါ။ အမျှင်ဓာတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေကာ အချင်းချင်းကာကွယ်ပေးသည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် သိပ္ပံပညာမှဖော်ထုတ်ဆဲဖြစ်သော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းသည့် ရှုပ်ထွေးပြီး သဘာဝအတိုင်း ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အာဟာရထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုကို သင်စားသုံးနေပါသည်။

Holistic Nourishment ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

ဤ လုံး၀ အာဟာရဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည်၊ စဉ်ဆက်မပြတ် စွမ်းအင်ကို ပံ့ပိုးပေးပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများ၏ မျှတသော အာဟာရကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အရေပြားကျန်းမာရေးနှင့် တောက်ပမှုကို မြှင့်တင်ခြင်းကဲ့သို့သော ပန်းတိုင်များအတွက်၊ ဤအတွင်းပိုင်း၊ ရောင်စုံသစ်သီးများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာမှ စနစ်တကျ ပံ့ပိုးကူညီမှုသည် အသားအရေဖြူစင်ခြင်း၏ သီးခြားသဘောတရားနှင့် အခြေခံကွဲပြားသော ကျန်းမာတောက်ပမှုကို အထောက်အကူပြုပါသည်။