ນອກ​ຈາກ​ຊ່ວຍ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ເປັນ​ຫວັດ​, ວິ​ຕາ​ມິນ C ໃຊ້​ເພື່ອ​ຫຍັງ​?

ນອກ​ຈາກ​ຊ່ວຍ​ປ້ອງ​ກັນ​ການ​ເປັນ​ຫວັດ​, ວິ​ຕາ​ມິນ C ໃຊ້​ເພື່ອ​ຫຍັງ​?

ວິຕາມິນ C, ຫຼືອາຊິດ ascorbic, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກທົ່ວໂລກ. ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດແລ້ວ, ຊື່ສຽງຂອງມັນໄດ້ຖືກຜູກມັດເກືອບເປັນສ່ວນໜຶ່ງກັບລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ໄຂ້ຫວັດທົ່ວໄປ. ໃນຂະນະທີ່ສະຫນັບສະຫນູນກົນໄກປ້ອງກັນທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນຫນ້າທີ່ສໍາຄັນ, ທັດສະນະແຄບນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ undersells ບົດບາດອັນເລິກເຊິ່ງແລະແຕກຕ່າງກັນຂອງວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ໄກຈາກການເປັນສານອາຫານໜຶ່ງດຽວ, ວິຕາມິນ C ເປັນເຄື່ອງຫຼິ້ນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການທາງສະລີລະວິທະຍາຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ການສະໜັບສະໜູນຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງຂອງຜິວໜັງຈົນເຖິງການເປັນຕົວປົກປ້ອງເຊລຂອງທ່ານ. ບົດຂຽນນີ້ເວົ້າເຖິງວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງ ໜ້າ ທີ່ທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຢ່າງຂອງ  ວິຕາມິນຊີ , ກ້າວໄປໄກກວ່າການເປັນຫວັດ ທຳ ມະດາເພື່ອຄົ້ນຫາວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນພື້ນຖານຂອງຍຸດທະສາດສຸຂະພາບທັງ ໝົດ ແລະເປັນຫຼັກໃນ ອາຫານ  ເສີມສຸຂະພາບ ທີ່ສົມບູນແບບ  .

ເພື່ອເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງມັນ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ພວກເຮົາຕ້ອງຮັບຮູ້ວິຕາມິນ C ເປັນ  ສານຕ້ານອະນຸມູນ ອິດສະລະ . ໃນ​ຊີ​ວິດ​ປະ​ຈໍາ​ວັນ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ, ຮ່າງ​ກາຍ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ຜະ​ລິດ​ຮາກ​ຟຣີ — molecules ບໍ່​ຫມັ້ນ​ຄົງ​ທີ່​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ເກີດ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​ອອກ​ຊິ​ເຈນ​ໃຫ້​ເຊ​ລ​. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນເລັ່ງໂດຍປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມົນລະພິດ, ການໄດ້ຮັບແສງ UV, ແລະຄວາມກົດດັນ. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ວິຕາມິນ C ບໍລິຈາກເອເລັກໂຕຣນິກເພື່ອຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້, ຊ່ວຍປົກປ້ອງອົງປະກອບຂອງເຊນເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, lipids, ແລະ DNA ຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ບົດບາດພື້ນຖານນີ້ໃນການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເຊນແມ່ນໃຫ້ເຫດຜົນວ່າຜົນປະໂຫຍດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງມັນ, ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງເກືອບທຸກລະບົບໃນຮ່າງກາຍແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການລວມເອົາເຂົ້າໃນ  ການເສີມວິຕາມິນ ທີ່ອຸດົມສົມບູນເປັນປົກກະຕິ  .

ຫນຶ່ງໃນບົດບາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນທາງວິທະຍາສາດຂອງວິຕາມິນ C ແມ່ນຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນໃນການສັງເຄາະ collagen. ຄໍລາເຈນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນໂຄງສ້າງຕົ້ນຕໍສໍາລັບຜິວຫນັງ, ກະດູກ, tendons, ligaments, ແລະເສັ້ນເລືອດ. ວິຕາມິນ C ເປັນ cofactor ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ enzymes ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສະຖຽນລະພາບແລະເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າມໂມເລກຸນ collagen. ຖ້າບໍ່ມີວິຕາມິນ C ພຽງພໍ, ຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຜະລິດຄໍລາເຈນທີ່ແຂງແຮງ, ຄົງທີ່ແມ່ນຂາດແຄນຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າວິຕາມິນ C ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປິ່ນປົວບາດແຜ, ສຸຂະພາບຜິວຫນັງ, ແລະການຮັກສາເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ສຸມໃສ່ການຮັກສາຮູບລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ບົດບາດພາຍໃນນີ້ໃນການສະຫນັບສະຫນູນໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງ collagen ແມ່ນສໍາຄັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແຍກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການສະຫນັບສະຫນູນພື້ນຖານນີ້ສໍາລັບສຸຂະພາບຜິວຫນັງແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນຈາກຂະບວນການເຄື່ອງສໍາອາງເປົ້າຫມາຍເຊັ່ນ  ການເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຂາວ . ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ  ການເສີມວິຕາມິນຊີ  ເຮັດວຽກຈາກພາຍໃນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນໂຄງສ້າງທໍາມະຊາດຂອງຜິວຫນັງ, ແທນທີ່ຈະເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ແສງສະຫວ່າງໂດຍກົງ.

ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຜິວຫນັງແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຕາມທໍາມະຊາດຂະຫຍາຍໄປສູ່ສຸຂະພາບ cardiovascular. ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາແມ່ນອີງໃສ່ collagen ສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ໂດຍສະຫນັບສະຫນູນການຜະລິດ collagen, ວິຕາມິນ C ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງຂອງລະບົບ vascular. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນຊ່ວຍປົກປ້ອງ cholesterol lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL) ຈາກການຜຸພັງ, ຂະບວນການທີ່ສາມາດທໍາລາຍສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ. ໂດຍການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດແລະສະຫນັບສະຫນູນການໄຫຼວຽນຂອງສຸຂະພາບ, ວິຕາມິນ C ມີບົດບາດສໍາຄັນທາງອ້ອມໃນການຮັກສາລະບົບ cardiovascular. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນລະບົບ, ສະຫນັບສະຫນູນໂຄງສ້າງພື້ນຖານຂອງຮ່າງກາຍທັງຫມົດ.

ພື້ນທີ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມແມ່ນບົດບາດຂອງວິຕາມິນ C ໃນການດູດຊຶມສານອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງລະບົບປະສາດ. ມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊຶມຂອງລໍາໄສ້ຂອງທາດເຫຼັກທີ່ບໍ່ແມ່ນ heme, ຮູບແບບຂອງທາດເຫຼັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian ຫຼື vegan, ຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນລະດັບທາດເຫຼັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຜະລິດພະລັງງານແລະການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນ. ໃນສະຫມອງ, ວິຕາມິນ C ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຂອງ neurotransmitters ເຊັ່ນ norepinephrine, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບໂປຣໄຟລ, ຈຸດສຸມ, ແລະການເຮັດວຽກໂດຍລວມຂອງລະບົບປະສາດ. ການຮັກສາລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການສະຫນັບສະຫນູນທາງດ້ານສະຕິປັນຍາແລະຄວາມສົມດຸນທາງດ້ານຈິດໃຈ.

ເນື່ອງຈາກຫນ້າທີ່ຫລາກຫລາຍແລະສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້, ການຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບພຽງພໍແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີສັນ - ຫມາກນາວ, ຫມາກພິກ, strawberries, broccoli, ແລະ kale - ເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຫມາະສົມ, ວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມແລະຊ່ອງຫວ່າງຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ການເສີມເປັນທາງເລືອກປະຕິບັດສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ. ເມື່ອເລືອກອາຫານເສີມ, ຄຸນນະພາບແມ່ນສໍາຄັນ. ຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສະເຫນີຮູບແບບທີ່ດູດຊຶມໄດ້ດີ.  ວິຕາມິນ C ເມັດ  ຫຼື ແຄບຊູນທີ່ປະກອບດ້ວຍສານ bioflavonoids, ເຊິ່ງເປັນຄູ່ກັບວິຕາມິນ C ໃນພືດ, ອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນການດູດຊຶມແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດີກວ່າໃນຮ່າງກາຍ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເພື່ອເບິ່ງວິຕາມິນຊີພຽງແຕ່ເປັນ 'ວິຕາມິນເຢັນ' ແມ່ນເພື່ອພາດພູມສັນຖານອັນກວ້າງໃຫຍ່ຂອງຄວາມສໍາຄັນທາງຊີວະພາບຂອງມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນສານອາຫານພື້ນຖານ: ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ, ເປັນຕົວສ້າງຄໍລາເຈນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຮ່ວມກັນ, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ແລະ neurological, ແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນ. ພາລະບົດບາດຂອງມັນແມ່ນ interwoven ກັບຂະບວນການພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງຊີວິດແລະສໍາຄັນ. ການລວມເອົາ ຄຸນນະພາບສູງ  ການເສີມວິຕາມິນຊີ  ເຂົ້າໃນວຽກງານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການກໍານົດເປົ້າຫມາຍຂອງພະຍາດດຽວ, ແຕ່ກ່ຽວກັບການລົງທຶນໃນພື້ນຖານສະຫວັດດີການທີ່ສົມບູນແບບ. ມັນເປັນການຢັ້ງຢືນເຖິງຫຼັກການທີ່ວ່າຍຸດທະສາດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດມັກຈະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັນໃນຫຼາຍວິທີ, ລະອຽດອ່ອນ, ແລະສໍາຄັນ.