GMP
Éilíonn DCD ar fhiontair na riachtanais cháilíochta sláinte a chomhlíonadh de réir na rialachán náisiúnta ábhartha in amhábhair, pearsanra, áiseanna agus trealamh, próiseas táirgthe, pacáistiú, iompar, rialú cáilíochta, agus gnéithe eile, agus sraith sonraíochtaí oibríochtúla a chruthú chun cabhrú le fiontair an timpeallacht sláinte a fheabhsú, faigh amach go tráthúil na fadhbanna sa phróiseas táirgthe agus iad a fheabhsú. Éilíonn DCD go mbeadh trealamh táirgthe maith, próiseas táirgthe réasúnta, bainistíocht cáilíochta foirfe agus córas tástála dian ag monaróirí cógaisíochta, bia agus monaróirí eile chun a chinntiú go gcomhlíonann an caighdeán táirge deiridh (lena n -áirítear sábháilteacht bia agus sláinteachas) na riachtanais rialála.