ວິ​ຕາ​ມິນ C: ເຈົ້າ​ເຂົ້າໃຈ​ສານ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຈຸດ​ປະ​ສົງ​ນີ້​ແທ້ໆບໍ?

ວິຕາມິນ C: ເຈົ້າເຂົ້າໃຈສານອາຫານ 'Universal' ແທ້ໆບໍ?

ໃນພູມສັນຖານທີ່ກວ້າງຂວາງແລະພັດທະນາຕະຫຼອດການຂອງສຸຂະພາບ, ສານອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍໄດ້ບັນລຸສະຖານະພາບສັນຍາລັກຂອງວິຕາມິນ C. ຈາກ  ເມັດວິຕາມິນ C ຄລາສສິກ  ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາທຸກແຫ່ງໄປສູ່ບົດບາດ starring ໃນ ການຜະສົມຜະສານ  ເສີມສຸຂະພາບ ນັບບໍ່ຖ້ວນ  , ມັນໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງເລື້ອຍໆວ່າເປັນພື້ນຖານຂອງສຸຂະພາບທີ່ດີ. ຊື່ສຽງຂອງມັນແມ່ນເປັນຕາຢ້ານຫຼາຍທີ່ມັນມັກຈະເອີ້ນວ່າເປັນສານອາຫານ 'ສາກົນ'. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງປ້າຍທີ່ແຜ່ລາມນີ້ຢ່າງແທ້ຈິງ? ວິຕາມິນ C ເປັນຫຼາຍໜ້າທີ່ດ້ານໂພຊະນາການແທ້ໆ, ຫຼືເລື່ອງຂອງມັນຖືກເຮັດໃຫ້ງ່າຍເກີນໄປບໍ? ການເຄື່ອນຍ້າຍໄປເຫນືອເຂດຮ້ອນທົ່ວໄປ, ການສໍາຫຼວດນີ້ເຂົ້າໄປໃນວິທະຍາສາດທີ່ຊັບຊ້ອນແລະຄວາມເປັນຈິງປະຕິບັດຂອງວິຕາມິນ C, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈບົດບາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນໃນວິທີການທີ່ທັນສະ ໄໝ ແລະສົມດຸນກັບສະຫວັດດີການ.

ການເດີນທາງໄປສູ່ການຊົມເຊີຍ 'universal' ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຊີວະເຄມີ. ວິຕາມິນ C, ຫຼືອາຊິດ ascorbic, ເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ  ສານຕ້ານອະນຸມູນອິ ສະລະ  ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຊ່ວຍ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະ - ໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜ່ານການ metabolism ປົກກະຕິແລະການສໍາຜັດກັບປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂດຍການຄຸ້ມຄອງຄວາມກົດດັນການຜຸພັງນີ້, ວິຕາມິນ C ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ, ເປັນຂະບວນການພື້ນຖານສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຈຸລັງໂດຍລວມ. ການປະຕິບັດພື້ນຖານຂອງລະບົບນີ້ແມ່ນເສົາຫຼັກທໍາອິດຂອງຄວາມກ່ຽວຂ້ອງທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມັນ, ໃຊ້ໄດ້ກັບເກືອບທຸກເຊນໃນຮ່າງກາຍ ແລະໃຫ້ເຫດຜົນໃນ ລະບົບ  ການເສີມວິຕາມິນ ທີ່ສົມບູນ  .

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບົດບາດຂອງມັນຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າການປ້ອງກັນທົ່ວໄປ. ຫນຶ່ງໃນຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນແລະສະເພາະຂອງວິຕາມິນຊີແມ່ນຄວາມຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງມັນໃນການສັງເຄາະ collagen. ຄໍລາເຈນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ, ສ້າງໂຄງສ້າງສໍາລັບຜິວຫນັງ, ກະດູກ, tendons, ແລະເສັ້ນເລືອດ. ວິຕາມິນ C ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ cofactor ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ enzymes ທີ່ສະຖຽນລະພາບແລະເຊື່ອມຕໍ່ໂມເລກຸນ collagen ຮ່ວມກັນ. ຖ້າບໍ່ມີວິຕາມິນ C ພຽງພໍ, ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີຄວາມບົກຜ່ອງ. ການເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງກັບຄວາມສົມບູນຂອງໂຄງສ້າງຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບພື້ນທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນສຸຂະພາບຜິວຫນັງແລະການປິ່ນປົວບາດແຜ, ອະທິບາຍເຖິງຄວາມໂດດເດັ່ນໃນການສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະຖືກຈໍາແນກຈາກຂະບວນການເປົ້າຫມາຍເຊັ່ນ: ການເຮັດ  ໃຫ້ຜິວຫນັງຂາວ..

ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ C ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຫນ້າທີ່ຂອງເຊນຂອງທັງລະບົບພູມຕ້ານທານພາຍໃນແລະການປັບຕົວ. ມັນສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງອຸປະສັກ epithelial ຕ້ານເຊື້ອພະຍາດແລະກິດຈະກໍາຂອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ neutrophils ແລະ lymphocytes. ການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ອີງໃສ່ຫຼັກຖານນີ້ກັບຄວາມສາມາດຂອງພູມຕ້ານທານແມ່ນຕົວຂັບເຄື່ອນທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການປ່ຽນແປງຂອງລະດູການ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າໃນຂະນະທີ່ມັນສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການປະຕິບັດງານຕາມ ທຳ ມະຊາດຂອງລະບົບ, ມັນບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວໂດຍກົງຫຼືປ້ອງກັນການເຈັບປ່ວຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າວິຕາມິນຊີມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການອັນສໍາຄັນຫຼາຍ, 'ສາກົນ' ຫມາຍຄວາມວ່າ 'ບໍ່ມີຂອບເຂດ' ບໍ? ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທັດສະນະ nuanced ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ຄໍາວ່າ 'universal' ອະທິບາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດພື້ນຖານຂອງມັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຄ້າຍຄືເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນທີ່ໃຊ້ໃນຫຼາຍໂຄງການກໍ່ສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຫນ້າທີ່ຮ່າງກາຍຈໍານວນຫລາຍ, ເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ສອດຄ່ອງກັນທີ່ບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນລູກປືນ magic. ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນດໍາເນີນການພາຍໃນຂອບເຂດຈໍາກັດດ້ານ physiological. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນ C, ການໄດ້ຮັບສານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ໄດ້ແປເປັນ ການປົກປ້ອງ  antioxidant  ຫຼືການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ແນວຄວາມຄິດຂອງການຫຼຸດຜ່ອນຜົນຕອບແທນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ມັນເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຄືອຂ່າຍປະສົມປະສານຂອງສານອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນເປັນ hero ໂດດດ່ຽວ.

ນີ້ນໍາໄປສູ່ຄໍາຖາມທີ່ປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ: ຄົນເຮົາຄວນລວມເອົາສານອາຫານນີ້ແນວໃດ? ຄໍາຕອບແມ່ນຢູ່ໃນທັງອາຫານແລະການເສີມອັດສະລິຍະ. ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີສີສັນ - ຫມາກນາວ, ຫມາກພິກ, strawberries, broccoli, ແລະ kale - ເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຫມາະສົມ, ສະຫນອງວິຕາມິນ C ພາຍໃນ matrix ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ phytonutrients. ສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີອາຫານທີ່ຈໍາກັດ, ການເຂົ້າເຖິງຜະລິດຕະພັນສົດທີ່ຈໍາກັດ, ຫຼືຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງກວ່າ,  ການເສີມວິຕາມິນຊີ ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ  ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງໄດ້. ເມື່ອເລືອກອາຫານເສີມ, ໃຫ້ຊອກຫາສູດທີ່ສະອາດຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ. Bioflavonoids, ມັກຈະມາຈາກຫມາກນາວ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ  ເມັດວິຕາມິນ C  ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຄິດວ່າຈະສະຫນັບສະຫນູນການດູດຊຶມແລະກິດຈະກໍາ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ວິຕາມິນ C ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງຂອງຕົນບໍ່ແມ່ນມາຈາກອໍານາດ mythical, ແຕ່ຜ່ານທາງວິທະຍາສາດທີ່ມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້. ມັນເປັນສານອາຫານ 'ສາກົນ' ໃນຄວາມຫມາຍວ່າມັນມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍພື້ນຖານໃນຂະບວນການທາງກາຍະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ - ຈາກການປ້ອງກັນ antioxidant ແລະການສ້າງຄໍລາເຈນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ. ພະລັງງານທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນຖືກປົດລັອກບໍ່ຜ່ານ megadoses ໃນການສະແຫວງຫາຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ, ແຕ່ໂດຍຜ່ານການບໍລິໂພກທີ່ສອດຄ່ອງ, ພຽງພໍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດລວມ. ໂດຍການຊື່ນຊົມມັນເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານທີ່ສໍາຄັນຂອງ ຍຸດທະສາດ  ການເສີມສຸຂະພາບ ຂອງທ່ານ  - ຫນຶ່ງທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນກັບອາຫານທີ່ສົມດູນ, ການນອນຢ່າງພຽງພໍ, ແລະການຄຸ້ມຄອງຄວາມກົດດັນ - ທ່ານຈະກ້າວໄປນອກເຫນືອການ hype. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນຳໃຊ້ຄຸນຄ່າທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນຊີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະສົມເຫດສົມຜົນໃນການສະແຫວງຫາຄວາມແຂງແຮງແລະຄວາມຢືດຢຸ່ນແບບຍືນຍົງຂອງທ່ານ.