ວິທີການເລືອກຝຸ່ນ Turmeric ທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ

ຄູ່ມືກ່ຽວກັບຄວາມແທ້ຈິງຂອງທ່ານ: ວິທີການເລືອກຜົງຂີ້ເຜິ້ງຂອງແທ້, ຄຸນນະພາບສູງ

ໃນໂລກທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຂອງສຸຂະພາບທໍາມະຊາດ,  ຜົງຂີ້ເຜິ້ງ  ຢືນອອກເປັນຫຼັກສີທອງທີ່ສະຫວ່າງ, ສະຫລອງທັງເປັນ  ເຄື່ອງເທດ curcuma ປຸງແຕ່ງອາຫານ  ແລະສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ ສູດ  ຜົງໂພຊະນາການສຸຂະພາບ ຈໍານວນຫຼາຍ  . ຄວາມນິຍົມຂອງມັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄດ້ນໍາໄປສູ່ຕະຫຼາດທີ່ຄຸນນະພາບແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສະຫລາດທີ່ກໍາລັງຊອກຫາການລວມເອົາ  ຂີ້ໝິ້ນ ແທ້ເຂົ້າໄປໃນພິທີກໍາ  ຂອງພວກເຂົາ  ຜົງໂພຊະນາການປະຈໍາວັນ  , ຄວາມສາມາດໃນການຈໍາແນກຜົງບໍລິສຸດ, ມີທ່າແຮງຈາກຜະລິດຕະພັນປອມຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາແມ່ນຈໍາເປັນ. ຄໍາແນະນໍານີ້ຍ້າຍອອກໄປນອກເຫນືອຄໍາແນະນໍາຂັ້ນພື້ນຖານ, ສະເຫນີວິທີການວິທະຍາສາດສະຫນັບສະຫນູນ, ຫຼາຍຄວາມຮູ້ສຶກໃນການເລືອກ  ຝຸ່ນຂີ້ເຜິ້ງອິນຊີ  ທີ່ທ່ານສາມາດໄວ້ວາງໃຈໄດ້, ຮັບປະກັນວ່າມັນສະຫນອງມູນຄ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ປັດຊະຍາ  ຜົງໂພຊະນາການທີ່ສົມດູນ ຂອງທ່ານ  .

ການເດີນທາງໄປສູ່ຄວາມແທ້ຈິງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຢ່າງແທ້ຈິງ. ບໍລິສຸດ  ຜົງຂີ້ໝິ້ນ  ແມ່ນໄດ້ມາຈາກຮາກເຫງົ້າແຫ້ງ ແລະດິນຂອງ ພືດ  Curcuma longa ເທົ່ານັ້ນ  . ມູນຄ່າຂອງມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ພາຍໃນກັບເນື້ອໃນຂອງທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໂດຍສະເພາະ  curcumin . ການປົນເປື້ອນ, ການປະຕິບັດທີ່ສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງບາງອັນ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຈືອຈາງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດດ້ວຍສານເຕີມເຕັມທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າເຊັ່ນ: ແປ້ງສາລີ ຫຼື ແປ້ງເຂົ້າ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງສານອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ຂີ້ກົ່ວໂຄມ - ເປັນສີຍ້ອມສີເຫຼືອງທີ່ເປັນພິດທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດຕາມສີທີ່ສົດໃສຂອງຂີ້ໝິ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຝຸ່ນສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍລະດັບໂລຫະຫນັກຫຼາຍເກີນໄປຈາກດິນທີ່ເປື້ອນ. ເພາະສະນັ້ນ, ການເລືອກຜະລິດຕະພັນຂອງແທ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບ, ແຕ່ຄວາມປອດໄພພື້ນຖານ.

ເຄື່ອງມືທໍາອິດແລະທັນທີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານເອງ. ມີຄຸນນະພາບສູງ  ຜົງຂີ້ໝິ້ນອິນຊີທີ່  ຄວນມີສີສັນສົດໃສ, ສີສົ້ມ, ສີທອງ ຫຼື ສີເຫລືອງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງຜົງທີ່ມີສີເຫຼືອງສົດໃສຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງອາດສະແດງເຖິງການຍ້ອມສີປອມ, ຫຼືທີ່ມີລັກສະນະຈືດໆແລະສີນ້ໍາຕານ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຍຸຫຼືການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ດີ. ກິ່ນຫອມແມ່ນບອກເທົ່າທຽມກັນ. ຂີ້ໝິ້ນແທ້ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນເໝັນ, ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ຂີງ. ຖ້າຜົງມີກິ່ນເໝັນ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼືບໍ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ, ມັນອາດຈະເສື່ອມໂຊມ, ເກົ່າ, ຫຼືປົນເປື້ອນ. ສໍາລັບການທົດສອບ tactile ງ່າຍດາຍ, rub pinch ຂະຫນາດນ້ອຍລະຫວ່າງນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດຮູ້ສຶກດີຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແລະ ລຽບນຽນ. ໂຄງສ້າງທີ່ແຂງ ຫຼືຫຍາບສາມາດສົ່ງສັນຍານວ່າມີສານເຕີມເຕັມ ຫຼືການຂັດທີ່ບໍ່ເໝາະສົມ.

ໃນຂະນະທີ່ການກວດສອບຄວາມຮູ້ສຶກມີຄຸນຄ່າ, ການກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກວດສອບຂໍ້ມູນທີ່ສະຫນອງໂດຍຍີ່ຫໍ້. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການສືບສວນຂອງເຈົ້າກາຍເປັນເລື່ອງສໍາຄັນ. ສະເຫມີກວດເບິ່ງປ້າຍສໍາລັບຄໍາຖະແຫຼງທີ່ຊັດເຈນຂອງສ່ວນປະກອບ; ມັນຄວນຈະບອກພຽງແຕ່ 'turmeric' ຫຼື 'curcuma longa.' ລະວັງຄໍາສັບທີ່ບໍ່ຊັດເຈນເຊັ່ນ 'ເຄື່ອງເທດ' ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕັ້ງໃຈຈະຊື້. ເພື່ອຄວາມບໍລິສຸດ ແລະຄວາມປອດໄພ, ໃຫ້ບຸລິມະສິດຜົງທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ  ທາງອິນຊີ  ໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງ (ເຊັ່ນ USDA ຫຼື EU Organic). ການຢັ້ງຢືນທາງອິນຊີຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງຢາປາບສັດຕູພືດແລະຝຸ່ນສັງເຄາະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແມ່ນຄວາມໂປ່ງໃສໂດຍຜ່ານການທົດສອບຂອງພາກສ່ວນທີສາມ. ບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງລົງທຶນໃນການວິເຄາະຫ້ອງທົດລອງເອກະລາດແລະສະຫນອງການເຂົ້າເຖິງໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ (CoAs). ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເນັ້ນຄຸນນະພາບ. A CoA ກວດສອບຕົວກໍານົດການທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ: ມັນຢືນຢັນ  ເນື້ອໃນ curcuminoid  (ທາດປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວລວມທັງ  curcumin ), ຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທ່າແຮງ. ທີ່ສຳຄັນ, ມັນຍັງຢັ້ງຢືນວ່າຜະລິດຕະພັນນັ້ນບໍ່ມີລະດັບອັນຕະລາຍຂອງໂລຫະໜັກເຊັ່ນ: ຂີ້ກົ່ວ, ອາເຊນິກ, ແລະແຄດມິນ, ລວມທັງສານປົນເປື້ອນເຊັ່ນ: ຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ aflatoxins. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເອີຣົບ (EFSA), ໄດ້ກໍານົດຂອບເຂດຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບສິ່ງປົນເປື້ອນເຊັ່ນ: ຂີ້ກົ່ວໃນຂີ້ເຜິ້ງ, ແລະ CoA ພິສູດການປະຕິບັດຕາມ. ຖ້າຂໍ້ມູນນີ້ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງແບ, ມັນແມ່ນທຸງສີແດງທີ່ສໍາຄັນ.

ການເລືອກຂອງເຈົ້າລະຫວ່າງ  ຜົງຂີ້ໝິ້ນ ບໍລິສຸດ  ແລະ  ສານເສີມ curcumin ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ  ແມ່ນຂຶ້ນກັບເປົ້າໝາຍຂອງເຈົ້າ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ culinary ແລະ holistic ປະສົມປະສານອາຫານ, ເປັນຝຸ່ນຢັ້ງຢືນ, ຄຸນນະພາບສູງແມ່ນດີເລີດ. ສໍາລັບການໄດ້ຮັບເປົ້າຫມາຍ, ພະລັງງານສູງ,  ອາຫານເສີມ curcumin ມາດຕະຖານ  ຈາກຍີ່ຫໍ້ໂປ່ງໃສແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນທັງສອງກໍລະນີ, ຫຼັກການຂອງການກວດສອບຍັງຄົງຄືກັນ. ພິຈາລະນາແຫຼ່ງ; ຂີ້ໝິ້ນຈາກເຂດການຂະຫຍາຍຕົວແບບດັ້ງເດີມຂອງມັນ, ເຊັ່ນພາກສ່ວນຂອງປະເທດອິນເດຍ, ມັກຈະມີຊື່ສຽງໃນດ້ານຄຸນນະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນສໍາຄັນ. Turmeric ແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ທາດປະສົມຂອງມັນຫຼຸດລົງ. ເລືອກຜະລິດຕະພັນໃນຖັງທີ່ປິດປະທັບຕາ, ຈືດໆຫຼືຖົງຢາງປ້ອງກັນ UV ເພື່ອຮັບປະກັນອາຍຸຍືນແລະປະສິດທິພາບ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເລືອກ  ຜົງຂີ້ໝິ້ນ ຂອງແທ້  ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນຂໍ້ມູນເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດອັນເຕັມທີ່ຂອງ  ເຄື່ອງເທດ curcuma ບູຮານນີ້ . ໂດຍການມີສ່ວນຮ່ວມກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສຂອງປ້າຍ, ແລະຢືນຢັນຫຼັກຖານຂອງຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍຜ່ານການທົດສອບຂອງພາກສ່ວນທີສາມ, ທ່ານຍ້າຍຈາກການເປັນຜູ້ຊື້ແບບ passive ໄປສູ່ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ວິທີການທີ່ດຸຫມັ່ນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປະສົມປະສານຢ່າງຫມັ້ນໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນ ທີ່ບໍລິສຸດ, ປະສິດ ທິພາບເຂົ້າໃນການປົກກະຕິ  ຂີ້ເຜິ້ງ  ຂອງທ່ານ  ຂອງຜົງໂພຊະນາການປະຈໍາວັນ  , ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະມີຄຸນຄ່າໃນຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຂອງທ່ານກັບຊີວິດຂອງຜົງໂພຊະນາການທໍາມະຊາດແລະ  ສົມດູນ  . ຈືຂໍ້ມູນການ, ໃນການສະແຫວງຫາສຸຂະພາບ, ຄຸນນະພາບຂອງສິ່ງທີ່ທ່ານບໍລິໂພກແມ່ນພື້ນຖານທີ່ແທ້ຈິງຂອງສຸຂະພາບ.